Travailler une jument avec du sang

Je possede une jument trotteuse de bientot 10 ans depuis 3 ans et demi.
Elle a beaucoup beaucoup de sang et c est tres fatiguant, en carriere c est une eleve modele au pas et au trot tres agreable. Quand on commence a galoper c est fini j ai l impression qu elle est sur une autre planete comme je dis toujours je l ai perdu. J ai longtemps essayé de ne plus la galope mais rien y faisait.
En exterieur c est loin d etre le top elle a peur de beaucoup de chose, au galop elle est super joueuse beaucoup de coup de cul (Elle est regulierement suivi par un ostheo). Elle ne se menage pas et elle ne me menage pas. Qu elle sorte seule ou a plusieurs elle se met quand meme la pression. Elle vie au pré 24h sur 24. Elle vide son jus ou du moins une partie au pré, elle est increvable elle en redemande tout le temps.
Aujourd hui j ai l impression de galerer dessus, de ne pas me faire plaisir et de tourner en rond.

Le fait qu elle est beaucoup de sang la gache enormement, elle n est pas super polyvante apres ce point la n est pas tres genant.

Ceux qui on le meme genre de cheval comme faites vous ?