Je pense que si Kevin Staut l'utilise c'est qu'il doit avoir ses raisons et il le fait dans des circonstances spéciales comme il l'a expliqué. Il ne s'agit pas d'un cavalier lambda ou de faire de la balade.
Maintenant j'ai utilisé l'hackamore avec ma jument car elle est très sensible de la bouche et est souvent en défense si les actions sont trop fortes. L'hackamore ne pose aucun souci pour un cavalier qui a la main légère et n'est pas branché sur les rènes en permanence, je pense que ça s'utilise même assez facilement pour peu que les rènes soient flottantes et le cheval n'ait pas de soucis de direction, c'est à dire réponde bien à la rène d'appui. Le seul souci est qu'il soit bien réglé et la muserolle plutôt large, donc pas plus de risques de casser le chanfrein d'un cheval que de casser des dents avec un mors, si vous voyez ce que je veux dire...

donc à moins d'être une grosse brute, pas de pbm