Oui un joli tapis avec son nom et celui du club brodés dessus ça pourrait être très sympa ! Ou un album photos avec des photos de tous les poneys, tous les chevaux, une photo de groupe avec vous tous. Sinon une casquette ou un blouson avec "coach" écrit dessus, souvent ça fait classe
Perso je préfère donner des cadeaux comestibles comme des macarons, du nougat, une boîte de biscuits maisons accompagnés de muffins...