Je n'ai pas non plus d'experience similaire, mais par contre voici comment j'aurais fait les choses:
deja par peur d'avoir une jument saillie en plein mois de janvier et donc d'avoir un poulain en decembre, je n'aurais mis en contact l'étalon avec les ponettes qu'en mars ou avril.
Ensuite, j'aurais mis le groupe de ponettes dans un trés grand pré et ensuite j'y aurais intégré l'étalon.
Ainsi, il ne se focaliserais pas sur 1 seul et même ponette, et ils auraient assez d'espace pour se fuir et s'évité si besoin est.
ça risque de galoper pendant un moment, mais l'étalon finira bien par se fatigué (certainement plus vite que les ponettes a force de galoper a droite et a gauche). Donc moins de risque d'affrontement direct.
A mon sens, ça semble le plus raisonnable, mais encore une fois je n'ai jamais eu d'experience similaire donc je peut me tromper.