je dirais que la moyenne c'est une fourchette à partir d'un minimum et d'un maximum plutôt large que tu peux faire toi-même en regardant les annonces sur LBC et les élevages du coin.
Là comme ça, on ne peut pas donner une moyenne, car tu as des élevages ou des particuliers qui vendront à prix cassés à cause de la "crise" et d'autres qui auront des prix surestimés et encore d'autre qui seront dans des prix selon des critères de qualités/performances totalement individuels.
Donc à partir de là, c'est une étude de marché qu'il faut faire
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