Tu peux sortir sans soucis !
Moi, je sors tout l'hiver, sauf en cas de verglas, par sécurité. Mais quand le sol est praticable, suffit de bien s'habiller et de laisser le temps au cheval de s'échauffer (bien marcher) !
Sinon, pour le couvre reins imperméable, je ne vois pas l’intérêt si ton cheval n'est pas tondu ! Tu lui mettras quand ça sera le cas