Je n'ai jamais entendu parler du marc de raisin et surtout, il va t'en falloir un sacré paquet pour faire ta carrière!
J'ai monté quelque temps dans une carrière 30x60, en machefer+sable quelconque (genre sable pour faire les travaux), on m'avait que, tout tout tout compris, elle avait coûtée 7000 euros. Aux beaux jours, ça allait quoiqu'un peu profonde. Mais à la moindre plus, elle devenait dégueulasse, l'eau stagnait, les 3/4 étaient impraticable. Un galop dedans et tu revenais déguisé.
Maintenant je monte dans une carrière en géotextile, avec un sable blanc très fin (Fontainebleau il me semble), c'est hyper bien drainé, enfin le top! ^^
Mais niveau prix on ne doit pas du tout être sur la même tranche.
Edit: Et j'y pense, le marc de raisin est une matière organique, elle va forcément pourrir et se transformer en "terre".