Faire germer l'orge (entière, of course), pour moi, c'est l'idéal.
Je le fais dés que les températures sont assez hautes pour activer la germination (mon local n'est pas isolé)
Je fais tremper (l'équivalent de 2 jours de ration) pendant 24h, j'égoutte et je rince. La germination se fait en 24-48h selon la température ambiante. Je distribue quand le germe fait environ 3mm et en suivant...
Il faut faire attention à l'odeur: si tu sens que ça pique, si tu as des moucherons