Croire que monter un grand cheval change pleins de choses et une idée reçue !
Je monte pas mal de chevaux entre 1m70 et 1m80, franchement on s'habitue vite.
On peut penser que du fait de la taille, ça peut être moins gérable qu'un cheval d'1m50-60 mais pas du tout.
On peut avoir des chevaux d'1m50 pas très gérables, qui font souvent les débiles, difficile à arrêter comme on peut avoir des chevaux d'1m80 avec une bouche très sensible qui s'arrête sans même toucher aux rênes, rien qu'avec le poids du corps, qui ne vont jamais te mettre un coup de cul, etc.
Tout est une question d'éducation et de travail du cheval mais aussi de caractère.
Donc différence grand cheval/petit cheval pas spécialement, il faut voir au cas par cas selon moi.