Cuire de l'orge à la vapeur

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Yettda

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Cuire de l'orge à la vapeur
Posté le 18/07/2014 à 22h15

Bonjour CA

avez vous déjà essayé de cuire vos grains à la vapeur?

je dois passer mon cheval à l'orge exclusivement , éventuellement avec de l'avoine. Je voudrais éviter l'orge aplatie à cause de la poussière et parcque le grain perd ses vitamines rapidement une fois aplati.
Le grain trempé perd aussi un peu et cela n'élimine pas les acariens. D'où l'idée de cuire à la vapeur comme nos petits légumes.
Sachant que je vais également passer à la vapeur son foin.

J'ai trouvé des témoignages sur une cuisson à l'eau mais pas à la vapeur.

Merci!

Pipoupipou1

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Cuire de l'orge à la vapeur
Posté le 18/07/2014 à 22h45

Hello?
Pourquoi voudrais tu particulièrement une cuisson vapeur?il y a une raison particulière?

Yettda

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Cuire de l'orge à la vapeur
Posté le 18/07/2014 à 23h04

oui mon cheval est bourré d'allergies

Lunacaramel

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Cuire de l'orge à la vapeur
Posté le 19/07/2014 à 08h34

Je le cuit à la cocotte minute c'est long alors au cuit vapeur, il faudrait essayer.
Sinon tu as l'orge floconné.

Pipoupipou1

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Posté le 19/07/2014 à 09h25


yettda a écrit le 18/07/2014 à 23h04:
oui mon cheval est bourré d'allergies


Je voulais dire ,pourquoi a la vapeur plutôt que dans l eau bouillante...
J ai une jument sensible a la poussière etc...et je cuit orge/maïs ,ça lui convient bien...

Yettda

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Cuire de l'orge à la vapeur
Posté le 20/07/2014 à 00h30

La cuisson vapeur conserve mieux les qualités nutritives en théorie. Et comme je vais passer le foin dans la machine à vapeur je pourrais y mettre en même temps son orge.
En plus je me vois mal faire cuire dans ma cuisine ça va pas aller. Je préfère faire tremper sinon.
Comme je vais prendre de l'orge entière pour les trois ça va faire du volume à ramollir.
Je vais faire des tests mais si quelqu'un avait déjà essayé j'aurai déjà un premier retour d'expérience!

Yettda

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Cuire de l'orge à la vapeur
Posté le 21/07/2014 à 23h35

Personne?
Si ça marche je vais déposer un brevet
Cuire de l'orge à la vapeur
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