En fait, les talons ne remontent pas réellement sur cette photo, je pense que c'est l'angle. C'est seulement le bas de jambe qui recule pour la bascule du haut du corps, je pense.
Bref, cette photo n'est pas très représentative.
Jérôme Hurel, un peu moins démonstratif que Bosty, nous montre tout autant qu'un bon équilibre trouve son centre de gravité proche du cheval, donc peu importe réellement la position du talon, tant qu'il n'altère pas l'équilibre et n'est pas à l'origine de l'élévation. Bon c'est très stylistique hein mais je pense que la question du haut du corps ou des talons n'a plus d'importance dès lors que le cavalier est centré et proche de son cheval
Oui bien sûr, on est d'accord, tant que c'est pas gênant, c'est pas grave, mais de là à dire que c'est la position parfaite, je suis pas d'accord 
