Les EMA sont des micro organismes vivants (en gros, des "bonnes" bactéries qui permettent d'éviter que les "mauvaises" bactéries prolifèrent trop). C'est très efficace ! Il y a un sujet sur CA quelque part, c'est un peu mieux expliqué que moi
Sinon, je les achète sur ces site : http://hector-produits-naturels.com/boutique/
Personnellement, je prends le Bag in Box de 5 litres. Cela se conserve mieux, et ça a tellement d'utilisations possibles que de toute façon je l'utilise d'une manière ou d'une autre.