Bah pour moi, un cheval vaut ce qu'on est prêt à mettre pour lui. Ni plus, ni moins.
On connait tous des chevaux bien mis, surs en ballade, gentil, qui savent faire de petits parcours, débutent le dressage à moyen niveau qui ne vaudront jamais 3 500€ parce que trotteur ou PS et que donc personne n'en veux

A l’inverse, un cheval SF de base qui ne sait rien faire, à peine débourré, oui, parce qu’il y a des personnes prêtes à mettre cet argent dans un cheval qui ne les vaut sans doute pas.
Si tu es prête à mettre 3500€ pour ce cheval, il les vaut. Sinon, non.
(Bon honnêtement, la proprio fait marcher les sentiments car pour moi, il ne les vaut pas. Mais si tu l'aimes, bah, c'est une autre histoire.)