Faire un repas pour 10 personnes ...

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N-d-l-m

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Faire un repas pour 10 personnes ...
Posté le 26/11/2015 à 10h06

Bonjour à tous,

Alors voici mon problème de la semaine, je vais devoir cuisiner dimanche !! :p
Pour expliquer, mes parents et mes beaux parents viennent manger chez nous, mon copain a voulu les inviter en même temps parce qu'il ne voulait pas avoir que ses parents ... Bref, les 4 parents, nous 2, son petit frère et sa copine, mon petit frère et le fils de mon beau père, on est 10

Je suis loin d'être une grande cuisinière et je me dois de faire un repas convenable, je cherche une idée, pour le plat je crois que je vais faire une tartiflette, ca je sais à peu près faire, mais je suis pas fermée à une autre idée, puis il me reste le reste du repas à prévoir, autant mes parents ne me tiendront pas rigueur mais je veux éviter les réflexions ...

Alors aidez moi svp !
ah et aussi, si possible que le repas soit un minimum "économique"

Pifpafpouf

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Faire un repas pour 10 personnes ...
Posté le 26/11/2015 à 10h28

Froid ou chaud ?

Comme tu parle de tartiflette j'imagine chaud, je te conseille de la servir avec une salade verte, un bon dessert (généralement on déconseille la glace après le fromage fondu, donc pourquoi pas une salade de fruits ou un dessert au chocolat)
Dans le même style tu as la raclette ou fondue mais il faudra au moins deux appareils et peut être moins évident avec les petits.

Les traditionnels plats de pâtes (bolo, carbonara, 4 fromages...) ou gratins

Un pain de viande, je sais pas comment on fait mais ma maman le fait parfois ça a pas l'air trop dur, là t'as le choix pour les légumes et féculents

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Posté le 26/11/2015 à 10h47


pifpafpouf a écrit le 26/11/2015 à 10h28:
Froid ou chaud ?

Comme tu parle de tartiflette j'imagine chaud, je te conseille de la servir avec une salade verte, un bon dessert (généralement on déconseille la glace après le fromage fondu, donc pourquoi pas une salade de fruits ou un dessert au chocolat)
Dans le même style tu as la raclette ou fondue mais il faudra au moins deux appareils et peut être moins évident avec les petits.

Les traditionnels plats de pâtes (bolo, carbonara, 4 fromages...) ou gratins

Un pain de viande, je sais pas comment on fait mais ma maman le fait parfois ça a pas l'air trop dur, là t'as le choix pour les légumes et féculents


Merci de ta réponse
les "petits" ont bientot 18 ans alors pas de soucis
Il y aurait que mes parents je pourraient faire des lasagnes ou des pates mais la j'ai peur que ca passe pas trop
Le pain de viande, je connais pas vraiment mais ca me dis pas trop

Poulca

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Posté le 26/11/2015 à 11h01

Nous quand on est beaucoup à table c'est couscous ou paela souvent, c'est assez simple à faire et ça revient pas à si cher que ça

Fetuque

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Posté le 26/11/2015 à 11h26

Des lasagnes si tu as 2 plats ça devrait le faire, sinon compliqué effectivement. Mais c'est vraiment hyper simple, avec des feuilles de lasagnes fraîches (au rayon pate fraîches) tu as juste à faire la garniture.
J'en fais régulièrement, souvent aux légumes mais avec de la viande hachée c'est encore plus rapide
Tu prépares de la béchamel en grosse quantité et tu cuit la viande avec des épices/tomates en boîtes/oignons. Tu en as pour 30min max je pense, après au four y'a juste besoin de surveiller de temps en temps

Edit: la salade avec c'est une bonne idée, un peu de fromage (sauf si tartiflette avant) et en dessert un crumble? C'est assez léger et très facile à faire.

Édité par fetuque le 26-11-2015 à 11h28



Klavel

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Posté le 26/11/2015 à 11h42


poulca a écrit le 26/11/2015 à 11h01:
Nous quand on est beaucoup à table c'est couscous ou paela souvent, c'est assez simple à faire et ça revient pas à si cher que ça

Idem! Chez nous c'est surtout couscous...

Poulca

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Posté le 26/11/2015 à 11h43


klavel a écrit le 26/11/2015 à 11h42:

Idem! Chez nous c'est surtout couscous...


Klavel Nous aussi c'est souvent couscous, les invités adorent

Klavel

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Posté le 26/11/2015 à 11h54

Poulca ah ça! Un bon vrai couscous ça tue!

Poulca

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Posté le 26/11/2015 à 11h56

Ba je mange pas de viande personnellement mais j'adore les légumes épicés avec ma semoule

Tysha09

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Posté le 26/11/2015 à 13h44

Les lasagnes étant déjà proposées, tu peux faire aussi un risotto (champignons, ou légumes ou autres). Avec une bonne salade c'est gagné :)

En dessert des coulants au chocolat c'est facile à faire et rapide à servir (avec une petite crème anglaise et hop !).

N-d-l-m

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Posté le 26/11/2015 à 13h51

Les lasagnes je maitrise très bien mais je veux pas faire ca, c'est trop simple, c'est plus le genre à faire des bons petits plats dans sa famille ...
Mais un bon roti par exemple ca coute un bras pour 10 et je ne veux pas qu'il vienne de leur congel (parce que mon chéri, pour lui on invite mais il voudrait qu'on prenne tous chez ses parents ^^)

Le crumble c'est une bonne idée aussi, après la tartiflette c'est pas trop lourd
Du coup je pense que je vais faire tartiflette-salade et crumble en dessert, il me reste à trouver une entrée légère ..

Titemag

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Posté le 26/11/2015 à 14h12

tu n'es pas oblige de faire une entrée mais un apéro amelioré ?

Earphoria95

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Posté le 26/11/2015 à 16h15

souvent quand beaucoup de monde a table je fais un sauté de volaille avec un riz ou des tagliatelles . en fonction des gouts y'a plusieurs variantes:

- version + classique: oignon, echalotte,sauce vin blanc ou creme, petits legumes (champignon, carotte, etc...) , lardon + poulet / dinde en petit morceau.

-version basquaise, idem mais avec legume du soleil (tomate, poivron, courgette) et sauce tomate

-version asiat 1 : marinade huile +saté +oignon, poivron.

-version asiat 2: sauce curry (jaune si ils n'aiment pas quand ca pique, rouge s'il prefere le spicy), lait de coco + oignon , poivron

-version asiat 3 : sauce tandoori (marinade yaourt + epice tandoori + citron vert + menthe).

c'est facile a faire en wok ou en fait tout, la sauce va niquel avec riz / pate et la viande blanche reste economique !

Rapide49

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Posté le 26/11/2015 à 16h48

Un boeuf bourguignon,une raclette c'est pas mal,une choucroute basique ou de la mer,du poulet,curry,basquaise,etc...
Du poisson en sauce.

Djebeldesierra

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Posté le 26/11/2015 à 17h14

Chez nous, souvent le grands repas c'est un rôti avec légumes, mais c'est pas forcément ce qu'il y a de plus simple.

Moi j'aime bien faire qqch qui se mets au four 20-40 minutes, comme ça on attends que les invités arrivent pour mettre le plat à cuir et on a juste le temps de boire un verre et papoter.
Du coup tourte, tarte, quiche, lasagnes, hachis, tomates/courgettes/poivrons farcis, etc.
Ou alors, si quelqu'un peut s’asseoir avec les inviter à ta place y'a pleisn de choix : le chili con/sin carne, la jambalaya, un curry, risottos, ratatouille, paella, couscous, etc.

Sinon niveau dessert j'aime bien faire des cheesecake froid sans cuisson qui va au frigo ou au congélo, comme ça tu peux le faire la veille carrément.
Ou y'a un truc ultra simple mais très bon : Eaton Mess
Il faut juste des meringues écrasées, des morceaux ou un coulis épais de fruit (souvent framboises) et du fromage frais (ou yaourt, ou chantilly...). Après tu fais des petits étages de chaque en et hop !

Niveau entrée de la soupe !!!!

Édité par djebeldesierra le 26-11-2015 à 17h16



Orchidrey33

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Posté le 26/11/2015 à 18h00

un rôti avec des haricots verts, c'est bien!!

tu peux faire en entrée des oeufs mimosa!!
c'est simple aussi à faire!! avec de la mayo maison c'est top!!
tu peux rajouter des concombres avec ou du thon, du mais!
faire un grand plat avec, c'est bien!!

en dessert, une tarte aux pommes!!
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