Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Vinciao

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 03/03/2024 à 12h51

groubi Faudrait vraiment que je fasse des brioches en vrai, j'adore faire du pain, faut juste que je trouve la motivation. Le plus dur pour moi, c'est de faire une nouvelle recette pour la première fois parce que je déteste suivre une recette justement, je préfère quand je la connais par coeur et que je sais exactement dans quel ordre faire les choses, ça va plus vite donc c'est plus facile de se motiver !

C'est vrai que j'avais oublié l'existence des crumbles mais c'est une super idée aussi, perso j'adore rajouter du beurre de cacahuètes dans mon crumble aux pommes, je trouve que ça se marie super bien !

Merci pour les idées.

Groubi

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 03/03/2024 à 12h57

vinciao merci à toi pour l'idée des cacahuètes !

Alecto

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Posté le 03/03/2024 à 13h00

groubi

Groubi

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Posté le 04/03/2024 à 12h41

Quelqu'un aurait une recette simple de veganaise à conseiller, faisable facilement en petite quantité (pour une personne quoi, une bolinette ) ?

Paulimer

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Posté le 04/03/2024 à 13h03

groubi

On a testé une fois une recette hyper simple :

- deux cuillères à soupe de crème soja froide
- une cuillère à café et demie de moutarde fine
- quatre cuillère à soupe d'huile neutre
- une pincée de sel kala namak (on n'a pas mis)

Puis tu mixes le tout !

Personnellement, j'avais trouvé ça top, ma copine trouvait que ça avait trop le goût de moutarde (elle aime pas ça). A tester et modifier peut-être !

Groubi

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Posté le 04/03/2024 à 19h42

paulimer je viens de tester, ça me plaît bien, merci beaucoup


Dans la continuité...
J'aime bien me faire des hot dog, si quelqu'un a une alternative "saucissoïdale" aux knacki végétales du commerce (si le goût diffère beaucoup c'est pas forcément un problème, c'est plus une question de forme ) !

Paulimer

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Posté le 04/03/2024 à 19h50

groubi

Super !

Des carottes ?
Là, j'avoue je sèche, j'utilise des saucisses Heura ou Happyvore.

Cherchour

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Posté le 04/03/2024 à 22h03

En simple il y a aussi salade de lentilles, carottes râpées et oranges.
Bon il faut râper les carottes et faire cuire les lentilles

Après je me fais toujours avoir sur la quantité de lentilles, idem pour le riz

Keona

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Posté le 04/03/2024 à 22h28

groubi peut-être du tofu coupé en longues lamelles ? Perso j'ai une obsession pour le tofu à la japonaise en ce moment, just bien doré à la poêle. Pas testé en hot dog mais avec plein d'accompagnements différents et jusque là ca match avec tout !

Alecto

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Posté le 05/03/2024 à 06h15

vinciao

Le cheesecake !




Très facile et rapide à faire. Je le trouve délicieux mais en revanche aucune idée si ça ressemble à un "vrai" puisque je n'en avais jamais goûté
Un fort goût de citron

Édité par alecto le 05-03-2024 à 06h44



Groubi

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Posté le 05/03/2024 à 07h01

keona j'ai testé le tofu de lentilles corail cette semaine et j'ai adoré, je me suis justement dit que ça pourrait le faire ! Je testerai la prochaine fois.

Et en continuant de réfléchir je me suis dit que ce que j'aime vraiment dans mes hot-dogs c'est les oignons confits et les cornichons aigre-doux. Finalement la saucisse est-elle réellement importante ? Pas si certain

alecto je n'ai comme toi jamais mangé de cheesecake, mais je serai chaud de tenter l'expérience, ça a l'air bon !

Vinciao

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Posté le 05/03/2024 à 07h44

alecto Oooh il est beau ! Merci beaucoup pour le retour ! J'aime bien le citron donc je ne pense pas que ça me dérange.
Je testerai quand même, au moins ça fera un nouveau gâteau débloqué !

Erell29

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Posté le 05/03/2024 à 15h26

keona tu peux poser ta question sur le groupe fb "vive la b12" :) ou tu as Sohan Tricoire qui fait de la diététique vegetale.

Groubi

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Posté le 07/03/2024 à 20h16

paulimer j'ai refait la veganaise ce soir, j'ai ajouté un peu de citron ce qui a permis :
- d'épaissir un peu le truc
- atténuer le goût de moutarde

Le chou rave y est passé

Keona

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Posté le 07/03/2024 à 21h46

erell29 merci pour le conseil ! Je n'utilise pas facebook mais si mon medecin n'a pas les connaissances pour repondre je me ferai peut-être un compte pour poser ma question (et fouiner un peu, ca doit etre une mine d'info sympa !)
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