Inspiration Culinaire...recettes !

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Denipony

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Inspiration Culinaire...recettes !
Posté le 16/08/2014 à 21h15

Bonsoir à tous,

Je décide de renommer le post, puisque je m'apperçois que ce n'est pas évident de trouver directement des repas pour une semaine entière !

Alors ce serait plus sympa de venir partager nos recettes, nos inspirations, bon plans, astuces !

Bonne soirée à bientôt

Edité par denipony le 04-12-2014 à 21h16

S0phie

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Posté le 17/02/2015 à 08h54

Sympa de revoir ce post remonter !
Je suis en plus en train de faire ma liste de courses mais j'ai pas d'idée de ce que je veux faire comme repas cette semaine, help

Djebeldesierra

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Posté le 17/02/2015 à 09h02

Tu manges quel genre de choses habituellement ? Tu peux faire des soupes (carotte et cumin, petits pois et menthe, poireau et patates...), ou des plats aux four (lasagnes, cottage pie, quiche, tourte, gratin...), des stir-fry avec nouilles chinoises, des currys, des pâtes avec sauces variées...

S0phie

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Posté le 17/02/2015 à 09h23


djebeldesierra a écrit le 17/02/2015 à 09h02:
Tu manges quel genre de choses habituellement ? Tu peux faire des soupes (carotte et cumin, petits pois et menthe, poireau et patates...), ou des plats aux four (lasagnes, cottage pie, quiche, tourte, gratin...), des stir-fry avec nouilles chinoises, des currys, des pâtes avec sauces variées...


Je suis pas très fan des soupes, puis j'ai rien pour en faire ! Après je mange de tout tant qu'il n'y a pas de tomate dedans
Qu'est-ce que tu as comme "sauce variées" pour les pâtes ?

Djebeldesierra

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Posté le 17/02/2015 à 09h28

Tu peux faire carbonara ou pesto (basilic-pignons de pins ou noix-menthe, ou innover !), ou j'ai une sauce à l'avocat sublime (par contre ça se réchauffe pas), une sauce au butternut aussi. Si tu aimes les poivrons, je pense qu'avec un mixeur (ou qqch somme ça) tu peux te faire une sauce aux poivrons si tu mets un peu de crème/lait/eau avec.

Ah y'a des risottos aussi !

Ou un plat très british : une grosse patate au four que tu ouvre et tu mets ce que tu veux par-dessus


Edité par djebeldesierra le 17-02-2015 à 09h32



S0phie

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Posté le 17/02/2015 à 09h32

Mmmh l'idée de la patate me plait bien, je vais regarder ça, merci

Djebeldesierra

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Posté le 17/02/2015 à 09h36

J'espère que ça te plais, c'est super pratique et facile comme plat

Poneyrosee

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Posté le 17/02/2015 à 13h33


djebeldesierra a écrit le 13/02/2015 à 14h04:


Oui ça va, faut juste faire la pâte, la couper en carrés, mettre l'intérieur et presser ensembles (en gros)


Ca a l'air d'être faisable même pour moi!
Là j'ai arrangé les pâtes toutes faites (épinard) avec une sauce yaourt/gruyère et une petite tomate coupée en dés, super bon!


juliusloulou a écrit le 15/02/2015 à 23h11:


Si vous avez des idées de recettes à base de légumes, je suis preneuse ! En frais pour cette semaine j'ai acheté des poireaux, un brocoli, des carottes, des tomates, des courgettes, des oignons, des échalotes. Sinon j'ai des haricots, des champignons, des cœurs d'artichauts et des petits pois carottes en conserve.
En termes de protéines je dois avoir 2 tranches de jambon, des gésiers et je pense prendre un filet de saumon frais dans le frigo de ma maman.

Des idées ? Je pensais à la traditionnelle papillote de saumon/poireau/citron et des soupes pour le soir mais il me reste quelques midis :/


Une fondue avec les poireaux, carottes?
Tomates/courgettes/oignons tu peux faire une sorte de ratatouille ou ce que je préfère une grosse omelette aux légumes?

Les brocolis j'ai pas d'idée, souvent je les mange "nature"

Juliusloulou

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Posté le 17/02/2015 à 16h10

Les brocolis tu les manges juste cuits à l'eau ? J'avoue que je ne déteste pas ça mais je ne suis pas suuper fan non plus alors si je peux camoufler le goût un peu... ^^
Je vais les faire en purée je pense et en mettre dans mes soupes :)

Merci pour les idées :)

Djebeldesierra

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Posté le 17/02/2015 à 16h16

Si tu fais en purée, pense à les cuire à la vapeur, sinon tous les nutriments restent dans l'eau, du coup ça sert un peu "à rien" d'en manger

Poneyrosee

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Posté le 17/02/2015 à 16h18

je les fais à la vapeur et je les mange comme ça^^j'aime bien quand ils sont tout fondants!

pourquoi ne pas les mélanger à du riz avec des carottes si tu n'aimes pas trop le goût? Ou faire un gratin

Juliusloulou

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Posté le 17/02/2015 à 17h21

Vous avez un appareil pour cuire à la vapeur ? Parce que je n'ai que des casseroles chez moi ^^

Un gratin j'aime bien mais c'est pas super light

Djebeldesierra

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Posté le 17/02/2015 à 18h58


juliusloulou a écrit le 17/02/2015 à 17h21:
Vous avez un appareil pour cuire à la vapeur ? Parce que je n'ai que des casseroles chez moi ^^

Un gratin j'aime bien mais c'est pas super light


Si tu a une passoire en métal, tu mets dans la casserole et tu remets le couvercle de la casserole par-dessus

Denipony

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Posté le 17/02/2015 à 22h53

Juliusloulou tu peux rapper le "haut" des brocolis sur une salade, un plat de pâte à cru comme ça.

Juliusloulou

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Posté le 17/02/2015 à 22h57

ma passoire est en plastique (mais c'est un progrès ! j'ai passé plusieurs mois sans passoire quand je me suis installée ^^)

Merci pour l'idée Deni ! Je n'y aurais pas pensé :)

Denipony

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Posté le 17/02/2015 à 23h05

Comment faire sans passoire ?
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