Inspiration Culinaire...recettes !

Ce soir frites sans huile et soupe petits pois-épinards

Je ne suis pas trop ce poste mais j'ai besoin d'idées ...
Je dois faire un gâteau pour une soirée, mais je manque d'inspiration. J'aimerais faire quelques choses de simple à faire, facilement transportable, et qui donne très envie de manger (évidemment, qui fait fondre quand on le met dans la bouche)

Petites portions individuelles, gros gâteau, peu importe ^^ J'aimerais surtout des idées pour sortir du traditionnel gâteau au yaourt ou au chocolat (voir des déviantes de ceux-ci, même si gâteau au yaourt à la canelle, j'ai déjà fait, pas tout le monde aime ça ^^)

Enfin voilà =D Lâchez vous !

Un moelleux poire chocolat c'est super bon!
Il y a quelques années, ma spécialité c'était les muffins chocolat /pepites de chocolat blanc :)
Je ne sais pas comment tu comptes le manger (si il faut que ce soit pratique ou pas quoi :)) mais la tarte aux fruits rouges ou à la rhubarbe c'est suuuper bon aussi :)

Merci maintenant j'ai faim :p


Hier soir j'ai fait un risotto poireaux/lardons super bon! En dessert j'avais fait des crumble pomme/kiwi/chocolat : une tuerie aussi!

Ce midi pavé de saumon cuit à l'unilaterale avec juste sel,poivre, citron et un tout petit peu de vin blanc. Avec ça une crème au citron, au vin blanc et à la ciboulette. Avec ça j'ai mangé des pommes de terre sautées (j'ai craqué...)

L'autre soir c'était pâtes avec une sauce au choux-fleur, pas mal d'ailleurs !!
Hier encore des frites sans huile, je commence à bien savoir les faires maintenants

Sauce au chou fleur ? Comment tu fais ça ?
et les frites sans huile ?

juliusloulou a écrit le 28/02/2015 à 12h19: Sauce au chou fleur ? Comment tu fais ça ? et les frites sans huile ?

Sauce au choux-fleur : http://ohsheglows.com/2014/01/20/cauli-power-fettuccine-alfredo-vegan/

4 tasses de choux-fleur cuit, 2 gousses d'ail émincés revenus dans un peu d'huile, 1/2 tasse de lait, 1/4 de tasse de fromage (ou levure 'nutritionelle' pour les VGL), 1 cuillère de table de jus de citron, 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon et d'ail chacun, un peu de poivre.
Mélanger le tout au mixeur et voilà.

Les frites sans huiles, tu coupes des patates en grosses frites et tu les mets sur du papier sulfurisé et hop au four (230°C pendant 25-30 minutes) et voilà

Bonjour bonjour

petite question, j'adore les maki et la dernière fois j'ai tout acheté pour essayer de les faire moi même, bon esthétiquement c'était réussi mais le problème c'était l'odeur...
J'ai complétement mouillée les feuilles d'algues et du coup elle avait une odeur de poisson à faire vomir n'importe qui... j'ai essayé de manger pour voir mais j'ai fini par tout mettre à la poubelle tellement c'était infecte.

Je viens de regarder sur internet et certains sites disent de ne pas les mouiller qu' elles vont absorber l'humidité du riz et d'autres disent qu'il est indispensable de les mouiller.

Alors si certaines d'entre vous on déjà essayé comment faites vous???

Oidoxie Quand je fais des makis je ne mouille pas mes feuilles, je mouille mes doigts pour manipuler le riz sinon c'est trop collant, et ensuite je mets juste de l'eau sur la "jointure" lorsque je fais mon rouleau, pour que la feuille colle sur elle-même et reste fermée, le reste je laisse "sec"

d'accord bon je ferais une nouvelle tentative comme ça, j'espère qu'il n'y aura plus cette horrible odeur

J'en ai fait pas mal de fois, toujours de cette façon et jamais de soucis d'odeur

Je ne mouille pas non plus et ça a toujours très bien fonctionné sans odeur infecte

Djebeldesierra je suis désolée, c'était trop beau, tu atterris sur un autre post, ne m'en veux pas

Je vis de me relire

Ce soir soupe de nouilles avec carotte, poivron rouge et petit pois en cosses. C'était cro bon