Un mors peut-il avoir autant d'impact ?

Bonjour à tous,

Je voulais juste partagée mon ressenti par rapport à ma jument de 7 ans. Depuis 6 mois je la monte avec un Beris Pessoa et je dois avouer qu'il convient parfaitement à ma jument et que j'en suis très contente et il a réglé pas mal de mes soucis.
Le hic ? Et bien, pour travailler sur le plat et sauter c'est très bien mais lorsque je souhaite vraiment dresser, cette action de cession de nuque me dérange. Pour moi une selle de dress avec un pessoa ce n'est pas compatible !
Je suis donc revenu à son mors lorsqu'elle était jeune (quand je décide de dresser) un mors flexi droit. Les 3 voir 4 premières séances, que du bonheur, une jument qui se pose franchement sur son mors et qui vient se tendre.
Mais hier je lui ai mit, et ça a été une catastrophe, difficile de la faire céder, elle battait à la main, sa bouche devenait dur, elle chauffait, bref, au bout de 30 min je suis descendu chercher mon Beris et là miracle rien dans les doigts, elle était redevenu légère et tout ça avec un contact léger.

D'ou ma question en titre, un mors peut-il avoir autant d'impact sur notre cheval ? Je m'obstine à vouloir lui mettre mors simple pour travailler vraiment le fond et non la forme. Mais ai-je tord de vouloir changer alors qu'elle est très bien avec Beris ?
Ou bien essayer un mors simple Beris p-e ?
Son Beris a un passage de langue alors que son flexi est droit normal.