Je rejoins beaucoup l'avis de Quiebro, notamment sur le fait que tu ne pourras pas changer la nature du cheval, et que c'est à toi de travailler - non pas sur ta peur elle-même - mais sur tes réactions.
Le cheval, c'est une éponge à émotion et en plus, s'il t'accepte comme son "dominant" il aura totalement confiance en toi et calquées ses émotions sur les tiennes: si tu as leur, c'est qu'il y a un truc qui fait peur, donc ton cheval va s'inquiéter.
Ma mère est comme toi. Mise à cheval à 40ans, et peur que le cheval ne se venge d'un petit coup de cravache, d'y coup de talon mal placé, qu'il se fâche etc...
Elle a donc trouvé un cheval qui lui convenait au club mais surtout, un prof qui savait gérer les adultes.
Pour moi, ta prof ne convient pas à ce qu'il te faut. Quel que soit l'âge de la personne, c'est idiot de minimiser la peur à cheval. Selon l'âge, ça se travaille différemment (d'autant plus que les raisons de la peur ne sont pas les mêmes à 14ans qu'à 40
)
Ta prof devrait te proposer une monture adaptée, que tu garderai à chaque cours pendant quelques mois, le temps de faire passer tes craintes basiques, puis te proposer de changer de temps en temps pour découvrir un autre cheval, un autre caractère. Elle devrait aussi se montrer plus patiente, plus à l'écoute, ne pas te forcer et s'adapter à toi: tu ne veux pas sauter 80cm? Pas grave, on baisse la barre.
Ma mère a résolu son problème en trouvant un petit cheval de 3ans extrêmement bien dans sa tête, et qui n'avait peur de rien. Les rares craintes qu'il a eu ont été réglées en douceur, en montrant l'objet du délit : une fois qu'il avait compris qu'on ne l'emmènerait pas au casse pipe, il nous faisait aveuglément confiance..... Et inversement.
Depuis qu'on l'a vendu, ma mère ne veit plus remonter, de peur de retrouver ses craintes.
Pour finir sur le cheval : il en existe des froids aux émotions, le mien l'était.
Il en existe aussi qui font confiance au cavalier et qui prennent beaucoup sur eux: j'en monte régulièrement qui agissent ainsi, et ils réagissent beaucoup à la voix du cavalier, qu'ils écoutent attentivement dans une situation stressante.
Des petites gratouilles sur le garrot font aussi beaucoup de bien, ça les détend, et ça leur permet de leur dire "coucou je suis encore là haut et je t'oublie pas".
Mais pour cela, il fait apprendre à calmer sa propre crainte et à ne pas anticiper les réactions potentielles que le cheval pourrait faire: si tu fais ça, tu ne t'en sortira pas.