Les gris évoluent vers un gris de plus en plus clair jusqu'à devenir blanc... donc oui, il aura probablement des taches pendant un temps, mais s'il devient bel et bien gris, il ne va pas les garder
J'ai l'impression que la génétique des robes est assez confuse dans ta tête. Le palomino, c'est de l'alezan avec un gène crème, et le grullo, c'est du noir avec un gène dun... à moins que le poulain soit une chimère (= des poulains "jumeaux" qui auraient fusionné, donc le poulain n'aurait pas les mêmes gènes dans tout son corps), c'est juste impossible qu'il ait une patte alezane, une autre patte noire, et des gènes différents par-dessus en prime
Les poulains ont souvent les pattes claires à la naissance, même les bais, et ça fonce plus tard.
Les sabots striés et les taches sur le cul, ça vient sans doute de son père "apaloosa", mais le fait qu'il ait la peau marbrée ne veut pas du tout dire qu'il ne deviendra pas gris... et le fait d'avoir un gène crème ne l'empêcherait pas du tout de devenir gris, non plus. Le crème ne "déjoue" pas le gris, c'est juste que les chevaux crèmes (avec deux gènes crème) sont si clairs à la base qu'on ne les voit pas devenir encore plus clair à cause du grisonnement ! Rien ne peut "déjouer" le gris !