Apéro dinatoire, à vos idées..

Les verrines, les quiches et les cafés salés c'est Hyper simple. Tu as un million de recettes de la plus simple à la plus élaborée.
Ce que j'ai aussi une fois fait à Noël, c'était des cuillères en biscuit salé (acheté rayon biscottes) à remplir avec un petit truc (tapenade, brunoise de tomate mozzarella...)
Des brushetta ou des petits pains à l'ail
Des verrines de soupe
Des macarons salés (au foie gras c'est super simple et c'est Hyper bon)
Des toasts au houmous, à la tapenade ou au caviar d'aubergine, ou alors en dip avec des gressins ou des crudités

Ce qui est rapide à faire ce sont des petites rillettes au thon ou saumon , servies avec des gressins ou gâteaux apéro style 3D à tremper dedans ou simplement des petites tranches de pain passées au four .

Dans le même style , les légumes ( concombre , carotte, chou fleur ..) à tremper dans une sauce ( là aussi tu as pas mal de choix ).

Les wrap coupés en tranche épaisses çà plait toujours ( jambon , tartare, salade ou saumon ,fromage frais , concombre ou avocat ... il y a pleins d'idées ).

Tu as des verines toutes simples à faire ( mousse d'avocat / saumon , tzatziki / thon ...).

Des minis brushetta ( jambon , tomate, mozza) .

Du saucisson , cest bon le saucisson ^^

PS: tes feuilletés tu peux les préparer quelques jours avant et les congeler cru , ça fait gagner du temps le jour j.

merci .

Je cherche des trucs rapide et "en gros"
on va être pas mal donc pas envies de faire des trucs individuelles lol

opale07 je n'avais pas penser à congelé...

bonne idée merci

Ca fait gagner un temps fou de pouvoir les congeler avant ^^

Du coup si tu veux rester sur des trucs en "gros" , à part quiche , pizza , cake je vois pas trop. Mais il y a tellement de recettes différentes que tu peux en faire plusieurs différents.
Et tout ce qui est dip c'est rapide et pas individuel non plus .

Tu peux faire du houmous (tu mixes une boîte de pois chiches en conserve avec du sésame de l'huile d'olive et du citron) et tu mets soit des bâtonnets de carotte et de concombre à tremper dedans soit des grissinis, ça se fait en 5 min c'est sain et ça cale bien

Franchement des verrines même si c'est individuel ça peut aller vite par exemple tu fais ta mousse d'avocat, hop dans une pochette à douille tes verrines sont alignées et hop hop hop tu passe de l'un à l'autre. La douille permet que ce soit rapide et propre (si tu n'en n'a pas tu mets dans un sac de congélation et tu coupe un coin)
Ensuite tu mets une petite cuillerée de crevettes dessus. Hop hop hop en 2min tes 30 verrines sont faites, montre en main. C'est limite plus rapide que de préparer un cake salé, couper la garniture, faire la pâte, mettre au four, couper en petits bouts...

pifpafpouf

C'est quoi les cafés salés?

grosse salade de fruits
tarte tomates/mozza ou tomates/feta
brochettes fromages/raisin
petits toasts poire/bleu d'Auvergne
gros mojito géant dans un saladier façon punch.
mi cuits chocolat et fleur de sel

aigue_marine je pense que c'est le correcteur qui a transformé cake en café ^^

opale07

Oups, merci .

Je raffole de tout ce qui est à base de café, donc à l'affut de nouvelles recettes!
Dommage

aigue_marine et cest pas moi qui te donnerais des recettes à base de café j'ai horreur de ça

Haha oui mon téléphone se prend de plus en plus de trips. Si je fais pas gaffe il retourne ma phrase sans dessus dessous !

Un truc sympa (mais un peu long à préparer), c'est des mini-brochettes de légumes avec tomates cerises, morceaux de carottes, de concombre, et cubes de comté à présenter sur des petits cure-dents.

Accras de morues, falafels, noix de cajou (et autres noix), des blinis avec du tarama ou houmous, des carottes en bâtonnets, tu peux faire une soupe / velouté que tu sers dans des petits bols.