Apéro dinatoire, à vos idées..

je vais rajouter des toast mousse de canard - œufs de lompe

je pensais faire st-Morêt / thon où tremper des tucs

Je ne vois pas de dessert dans ta liste

Quel dommage - tes invités n'ont pas droit au dessert ?

En desserts rapides et faciles à manger pour un apéritif dînatoire, tu peux faire :

- des sablés, avec plusieurs arômes différents : orange, citron, sésame, etc.
- des brownies,
- des cakes sucrés (au citron, au yaourt, au chocolat, etc.)

le dessert sera un gâteau que je ferai , vu que c'est mon anniv

Au boulot les gérants ont fait une réception à 120 couverts, le chef avait fait en entrée :
des pic de tomate/mozza,
des vérines de taboulé et des de carottes râpées et des au saumon/from bl fines herbes
des jus de tomate/menthe,
des minis sandwich triangle de saumon/from bl h,
des mini de poulets style sauce mcdo,

En plat :
des minis burger au foie gras/oignon,
des brochettes de gambas,
des brochettes de poulet,
des cornets de frites

Un plateau de fromage avec des parts pré-découpées

En dessert divers mini au chocolat, et un énorme gâteau base citron et crème framboise

Un truc plutôt rapide et assez gouteux =)

Tu prend un concombre, tu l'épluches, tu vides l'interieur (la partie avec les pépins) et tu remplis de st Moret ou fromage de ce style. Ensuite tu coupes en rondelles de manière à ce qu'elles tiennent sur la tranches.
Rapide, simple, efficace =)

moon-raker51

Aussi penser simplement à quelques fromages avec le pain tranché ou baguettes.
Idem pour quelques pâtés, rillettes.

Sinon, Picard fait aussi des pains surprise pas trop mal.

ewanae ha oui j'y est pas pensé à ça, c'est super bon en plus ^^

merci

En plus visuellement c'est assez sympa. Ça présente bien :)

Tzatziki, tapenade, hummus, en général ça marche toujours bien
des croissants feuilletés
guacamole valeur sûre également
des cakes salés (picard en vend des super bons)
fougasse
bâtonnets de légume ou surimi pour tremper en sauce...
apéros classiques chips, 3D etc
roulés au saumon + fromage frais..

Une tarte soleil, c'est super simple et tout le monde adore !
On fait aussi systématiquement du houmous (j'utilise la recette de Jamie Oliver).
En verrines tu peux juste faire une grosse soupe un peu épaisse et rajouter un peu de crème sur le dessus, voir quelques graines de quelque chose. Par exemple une soupe de courge avec une crème de coco sur et des graines de courge.

on est assez difficile dans la famille ^^

houmous on aime pas, les soupes de légumes pareil ça risque d'être compliqué ^^