Étude de marché Poitou Charente + vacanciers

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Natt93

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Étude de marché Poitou Charente + vacanciers
Posté le 16/02/2019 à 07h42
  France - Poitou Charentes - Deux Sèvres (79)
Bonjour !

J'ai pour projet de créer une entreprise labellisé européenne dans les mois a venir.

Je souhaite fournir a l'année une production d'oeuf de poules rousses de pleins air, et de cucurbitacées ( pomme de terre de toutes sorte, et d'autres produits spécifiques a chaque saison ), et probablement des confitures maison.

Je souhaite être au plus possible respectueuse de l'environnement en utilisant la traction animale pour l'entretien de mes cultures.

Mon terrain serait, je l'espère au c?ur des marais poitevin.

J'aurais quelques questions à vous poser, je vous remercie du temps que vous accorderez à y répondre :-)

- Seriez vous enthousiaste de vous déplacer ( distance max pour vous ? ) et de recolter vous même vos cucurbitacées sur l'exploitation au prix fixe du produit ?

- Seriez-vous favorable a la livraison de produits a votre domicile ?

- Quel serait le panier type que vous recherchez ? A quel prix ?

- L'utilisation de la traction animale pour la préservation des marais sur le site de l'exploitation est il un point fort pour vous ?

- Vous déplacez vous régulièrement sur les marchés pour vos fruits et légumes ? Combien de kilomètres seriez-vous prêt à faire pour votre consommation hebdomadaire ?

- Pour vous, sur les marchés quel est le prix juste pour 6 ?ufs labellisés européen de poules de pleins air ? Pour différentes espèces de cucurbitacées
de saison ? Et pot de confiture de 250g ?

- Quels moyens utilisés vous pour vous renseigner sur les différents exploitants de votre département ? ( Facebook, Instagram, bouche a oreilles ?... )



Si il y a des points que vous pensez utile d'aborder, ou des idées a partager, ou quelque question que ce soit, je le ferais un plaisir d'y répondre !

En vous souhaitant une excellente journée !

Natt

Édit : La région du Poitou Charente étant une zone touristique ou sa réputation n'est plus a faire, vous vacanciers dans la région, j'aurais besoin de votre participation !

Édité par natt93 le 21-02-2019 à 06h51

Sujet déplacé -  Modérateur : geriko42

Bibil91

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Étude de marché Poitou Charente + vacanciers
Posté le 16/02/2019 à 08h54
  France - Poitou Charentes - Deux Sèvres (79)
Bonjour

Pour les légumes je ne sais pas mais pour les œufs il me semblait que pour raison sanitaire on ne pouvait pas laisser du public aller chercher lui même les œufs ( et surtout toucher aux œufs qu il n achète pas et que donc d autre vont acheter).
Par ailleurs toujours pour les œufs il me semble que c est de la responsabilité du fermer de les dater pour éviter qu un œufs non ramassé soit en fait trop vieux pour être consommé...


Natt93

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Posté le 16/02/2019 à 09h19
  France - Poitou Charentes - Deux Sèvres (79)
bibil91 ha très bien !

je corrige de suite, merci a toi :-)


Gaby790

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Posté le 16/02/2019 à 11h37
  France - Poitou Charentes - Deux Sèvres (79)
Coucou, je suis des Deux-Sèvres donc pas très loin.

Je ne pourrais pas répondre à tout mais je vais essayer au max :

- Se déplacer dans ce type de structure oui, on le fait déjà autour de chez nous. En général on recherche des producteurs à 10km max de chez nous (ou d'un autre lieu sur lequel on passe : travail, loisir...)

- Livraison de produits pourquoi pas.

- Traction animale oui, point fort pour moi

- Oui je vais souvent sur les marchés, par contre je n'ai pas trop d'idées de prix juste.

- Facebook, site internet de l'exploitant et bouche à oreille


Natt93

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Posté le 16/02/2019 à 16h18
  France - Poitou Charentes - Deux Sèvres (79)
gaby790 merci pour ta réponse !

peux tu le dire d'où es tu en deux Sèvres ? vers Niort, La Rochelle ?


Gaby790

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Posté le 16/02/2019 à 20h51
  France - Poitou Charentes - Deux Sèvres (79)
natt93 Bressuire


Natt93

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Posté le 19/02/2019 à 14h38
  France - Poitou Charentes - Deux Sèvres (79)
d'autres personnes dans les environs ? :-)


Khady

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Posté le 20/02/2019 à 07h54
  France - Poitou Charentes - Deux Sèvres (79)
- Seriez vous enthousiaste de vous déplacer ( distance max pour vous ? ) et de recolter vous même vos cucurbitacées sur l'exploitation au prix fixe du produit ?
Je dirais 10min max de Melle ^^

- Seriez-vous favorable a la livraison de produits a votre domicile ?
Éventuellement oui, mais un point de vente proche est bien aussi :)

- Quel serait le panier type que vous recherchez ? A quel prix ?
Pas d'idée précise, je dirais panier maraîcher classique, les oeufs sont un +

- L'utilisation de la traction animale pour la préservation des marais sur le site de l'exploitation est il un point fort pour vous ?
Oui clairement!

- Vous déplacez vous régulièrement sur les marchés pour vos fruits et légumes ? Combien de kilomètres seriez-vous prêt à faire pour votre consommation hebdomadaire ?
Pas trop non : je suis plutôt grande distribution.
Mais j'ai vu qu'il y a un magasin de producteurs à Saint Maixant. C'est clairement le type de structure qui m'attire et pour laquelle je ferai plus de km!

- Pour vous, sur les marchés quel est le prix juste pour 6 ?ufs labellisés européen de poules de pleins air ? Pour différentes espèces de cucurbitacées
de saison ? Et pot de confiture de 250g ?
Aucune idée...

- Quels moyens utilisés vous pour vous renseigner sur les différents exploitants de votre département ? ( Facebook, Instagram, bouche a oreilles ?... )
Bouche à oreille principalement... ou alors affichage dans les commerces locaux :)


Natt93

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Posté le 20/02/2019 à 08h44
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khady je te remercie de ta réponse !

je vois que tu es plutôt favorable sur le principe :-)

Merci a toi !


Looloutte

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Posté le 20/02/2019 à 09h43
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Je vais juste répondre pour le prix des oeufs. J'achète les miens au marché et je paye 1?50 les 6 gros oeufs extra frais de la vieille ou du jour. Bien évidemment c'est du plein air, directement à l'éleveur, etc.
Les oeufs normaux (je parle de la taile) sont un peu moins chers (2?50 les 12 je crois).


Natt93

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Posté le 20/02/2019 à 10h32
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looloutte tu confirmes ce que j'ai pu voir sur internet !

merci a toi !


Natt93

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Posté le 20/02/2019 à 11h25
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d'autres avis ? :-)


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