Ouvrir un centre équestre

Bonjour!
Voila comme pas mal de gens j'imagine, une amie du harras où je pratique et moi-même sommes assez déterminées à ouvrir un harras/écurie/club/petite ferme.
On vient de Toulouse, et on s'est donné 10ans pour y parvenir. Côté Ouest de Toulouse il y a pas mal de clubs et harras qui tournent bien, et côté Est c'est archi mort, de sortes que les toulousains qui montent dans mon coin à l'Ouest viennent principalement de l'Est. Bref, ca fait quelques temps qu'on se renseigne, mais depuis récemment on est vraiment déterminées, on pense avoir une idée qui tient la route. Idéalement dans ces 10 ans on passera nos galops, pour les aides mais surtout pour la connaissances, on voudrait toutes les deux donner des cours, moi pour les ados/adultes, elle pour les enfants. Dans un second temps je pensais faire une formation de maréchal-ferrant, parce que ca m'interesse, et que je pense que ca peut nous faire pas mal economiser. Hormis le véto, notre idée c'est d'être auto suffisantes et de ne pas ou peu employer de personnel, du moins dans nos débuts, tant que ca nous plaît, disons quand même pas mal d'années, on aura pas loin de 40 ans dans 10ans. Ce qu'on sait pour l'instant: avoir un bel emplacement, un bel apport, un plan de financement, une étude de marché en béton, une idée des prix des fournisseurs alentour, de la demande au niveau clientèle, des dépenses énergétiques. L'obtention des galops nous permettrait des aides de la part de la chambre de l'agriculture, de pole emploi. Aurais je oublié quelque chose? Que me conseillez vous? Que dois je faire à partir de maintenant, hormis mettre des sous de côté et passer mes galops?