Je répondrais "au milieu"
Après, rien n'interdit de légères pesées un peu plus sur une fesse que sur l'autre pour aider le cheval à mieux faire le mouvement, mais cela doit rester léger et adapté.
J'ajouterai que les cavaliers qui ne sont pas assez avancés pour sentir les mouvements de postérieurs et accorder leurs aides avec ceux-ci, ont intérêt à être prudent avec l'utilisation du poids de leurs corps car l'utiliser à contre-temps est souvent contre-productif.
Lorsque l'épaule-en-dedans ou les appuyers sont demandés par une amazone, la situation est un peu plus complexe car nous n'avons, souvent, pas d'autre choix que d'utiliser d'avantage le poids du corps pour compenser l'absence de jambe d'un côté et sa position -chaussé moins long- de l'autre; mais cela impose pas mal de tact et d'expérience pour ne pas le faire à contre-temps.