Alors par contre, je vais omettre beaucoup de réserves sur l'idée qu'il de l'herbe. L'herbe est un élément trop riche qui tire beaucoup sur le foie, qui est très riche en cellulose et donc en sucre et non, peu importe la période, la coupe, la taille, l'herbe fraîche restera toujours trop nutritive pour les chevaux. (je précise que les miennes y sont hein)...
PAR CONTRE, même si je suis OK sur le foin à volonté et de qualité, bah la luzerne merci mais c'est pas de la qualité... La qualité du foin c'est sa richesse en fleurs, herbeS (le S est important pour le sens du mot), plantes et graminés. La luzerne, à part, encore une fois, apporter du gras comme pour nourrir des vaches laitières, ça sert à rien, c' est mauvais et finalement trop riche en sucres mais ne contient aucun réel nutriment.
Quand on parle aujourd'hui du foin de crau,par exemple, on parle d'un foin qui a beaucoup d'essences de fleurs, de plantes, de graminées, des herbes "aromatiques" naturelles (ex Psyllium) et pas traité ! Tandis que tooooooous les champs de luzerne sont traités, cultivés en mono culture, bourrés de pesticides. Aïe.
Encore une fois, actuellement mes juments sont à l'herbe, avec du FourraPlus (paille, luzerne et foin d'herbe) et au foin d'une qualité vraiment changeante parce que mon fournisseur a 350ha mais pas 3 ha ne se ressemble...
Cependant, cela ne veut pas dire que je vais m'en contenter. Cette année on va réduire de 65% l'accès à l'herbe pour avoir ces 65% au foin à l'année et cette fois-ci du foin à peu près qualiteux, local et bio. La facture annuelle de foin qui était de 850€ va passer à 1700€ ! Mais c'est un choix. L'hiver, on va tester le pure feed mais j'avoue que ça ne me plaît pas car ce n'est pas suffisamment local, donc les essences qu'on retrouve dans l'aliment ne correspondent pas à ce que mangent les chevaux ici, ça peut créer des troubles métaboliques...
Quand je dis que l'alimentation c'est compliqué, c'est pas un jugement mais une réalité. D'autant plus quand on a des vieux chevaux et/ou des obèses...
PS1 = J'essaie de vous retrouver les études et tableaux que j'ai lu et étudié pour appuyer mes propos
Ps2 : je vous conseils le groupe FB agroecologie en Paddock Paradise de G. Le roux.
ça c'est pour les périodes hivernales, en été, de l’herbe, de l'herbe et de l'herbe 
et comme beaucoup j'ai fait ma petite expérience pour en arriver a ce constat 
l'herbe c'est parfait 
c'est pour ça que c'est important d'avoir des pâtures diversifiées et riches en plantes et graminées plutôt qu'en herbe d'élevage. Et d'où l'intérêt de faire analyser notre foin, parce qu'il n'est pas l'equivalent d'une nourriture séchée sur pied et non cultivée.
