J'en ai une alors je vais essayer de te répondre au mieux. Pour les dimensions, surtout pour de l'herbe, perso plus c'est grand et mieux c'est, parce que tu limiteras le piétinement (et c'est carrément plus confort pour bosser). La mienne fait à peine 20*40 et c'est vraiment le minimum pour une utilisation "quotidienne". 20 c'est vraiment la largeur mini. Si tu peux faire 30 voire 40, tu seras comme une reine.
Pour la cloture moi c'est plus ou moins le dénivelé qui la fait, puisque j'ai fait niveler le terrain qui est maintenant entouré de buttes, mais du côté où c'était pas top, j'ai mis des piquets en bois avec des planches clouées dessus (qui sont en train de se barrer ^^) il faut penser sécurité. Le bois me parait quand même vachement indiqué.
Après pour l'entretien pas grand chose, les miens ne crottinent pas ou très peu au boulot. Je les met dedans quelques heures de temps en temps pour leur faire plaisir, mais le mieux c'est une bonne tonte 2/3 fois dans l'année, pour vraiment faire propre et virer toutes les mauvaises herbes qu'ils mangent pas. J'aimerais bien un système d'arrosage pour l'été parce que ça crame vite et qu'au final ça laisse une piste toute dure pas terrible pour leurs pieds. Et l'hiver, pas de surprise, c'est repos. Cela dit ça dépend des hivers, l'année dernière j'ai pas pu y mettre les pieds d'octobre à mars, cette année j'ai arrêté mi décembre seulement.
Tiens on la voit un peu ici: