Techniques d'élevage avait fait de très beaux articles, très clairs et détaillés, sur la ration la plus adaptée à une jument allaitante, et à un poulain et jeune cheval. C'est globalement une bonne piste.
Sinon, tu peux aussi faire calculer la ration par un nutritionniste, il y en a plusieurs (j'ai en tête techniques d'élevage, harmonie nutrition, sabrina... je ne sais plus quoi).
On parle quand même de quelque chose d'important, tu es en train de favoriser la bonne santé d'une jument qui allaite et qui doit rester en forme encore tout l'hiver + les mois et années suivantes, et surtout toute la construction du métabolisme du poulain

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De mémoire, on nourrit une jument allaitante un peu comme une jument gestante : qu'est-ce que tu lui donnais quand elle était gestante ? Et depuis 7 mois elle mange quoi ?