J'ai l'impression que tu ne souhaite pas, toi, acheter un jeune cheval, et que si tu étais déjà en situation d'acheter, tu prendrais plutôt un 7/8 ans.
Dans cette optique il faut considérer que le caractère d'un cheval est déjà fixé à la naissance. Ce n'est pas de la pâte à modeler, et s'il est peureux, par exemple, ton amie pourra le desensibiliser, mais pas le rendre non peureux.
S'il n'est pas proche de l'homme, ou difficile à attraper au pré, il le restera toute sa vie (même si des améliorations sont possibles, mais ça ira contre son caractère de base et ne le rendra pas plus aimable).
Petit exemple : une amie à moi a acheté un poulain de 6 mois. Il prend 3 ans cette année, et toise déjà 1,75, alors qu'elle n'aime que les petits chevaux (1,65 maxi). Elle dit que c'est un détail et que s'y fera, n'empêche que ce n'est pas ce qu'elle aurait choisi s'il avait été adulte... Et elle répète tout le temps : "ohlala qu'est ce qu'il est grand ! Non ? Tu le trouves comment toi ? Il est trop grand ou pas ?"
Bref, si tu attends d'avoir les moyens et le temps, tu essayeras plusieurs chevaux et tu pourras choisir selon tes critères et pas le hasard de la nature.
J'ai déjà acheté 4 chevaux, et crois-moi, si on prend son temps et qu'on a bien bourlingué au niveau équitation, on sait très vite celui qui va et celui qui ne va pas (en tout cas, moi, j'ai eu 4 bons chevaux qui correspondent à ce que je veux en faire).
Tu peux aussi tenter l'aventure, mais avec l'idée que si ça ne colle pas, tu es prête à revendre le loulou dans 4 ans, après tout, si ton amie est éleveuse, elle aura des acheteurs pour lui