Rédiger un contrat d'essai ?
Ça revient en fait au même que lorsque la DP aura signé un contrat : si elle chute et qu'elle se blesse, quid ?
Vous pouvez aussi ne pas la faire sauter sur votre cheval est compliqué en saut, ou vous faire encadrer d'un prof qui va mener l'essai.
Si votre cheval est vraiment compliqué en saut, est-ce judicieux de prévoir du saut de suite ? Pas mal de propriétaires proposent de sauter "si bonne entente" : cela vous permettrait de voir si le cavalier convient au cheval. Parfois, les choses se font au fil du temps.