Elevage amateur : statut et fiscalité

Bonjour à tous,

Je cherche des informations pour faire les choses correctement pour la création d'un "élevage amateur".

L'élevage est un domaine qui m'a toujours intéressé, mais je n'ai pas envie d'en faire mon métier, je veux juste faire naître quelques poulains pour mon plaisir. Je me pose des questions concernant le statut et la fiscalité.

Pour le statut : j'ai cru comprendre qu'on pouvait rester non professionnel tant qu'on ne dépassait pas 5 "UGB équidé", les UGB étant soit des poulinières, soit des étalons soit des poulains entre 6 mois et 3 ans.
J'ai l'impression que cela s'entend en propriété, donc si je vends un poulain à 1 ou 2 ans, il sort de mes UGB ?

Pour la fiscalité : je n'ai pas trouvé d'information portant sur les non professionnels, donc aucune idée de si je garde les sous sur mon compte au chaud (comme ce serait le cas si je vendais une voiture par exemple) ou si je dois faire une déclaration quelconque ?


Merci d'avance pour votre aide