Beurre à cuire dans un gâteau

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Emimile

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Beurre à cuire dans un gâteau
Posté le 01/11/2024 à 13h56

Bonjour,

Tout est dit dans le titre, est il possible de mettre du beurre à cuir dans un gâteau ?

Merci

Indji

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Beurre à cuire dans un gâteau
Posté le 01/11/2024 à 14h08

emimile Oui, il y a beaucoup de pâtes à gateau au beurre (comme le quatre-quarts, le même poids en œufs, sucre, farine et beurre).

Édité par indji le 01-11-2024 à 14h08



Emimile

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Beurre à cuire dans un gâteau
Posté le 01/11/2024 à 14h09

indji D'accord merci

Corbeau_bleu

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Beurre à cuire dans un gâteau
Posté le 01/11/2024 à 15h06

J'ai pas compris la question, il y a beaucoup de recettes de gâteaux avec du beurre c'est plutôt classique ?
Ou tu parles d'autre chose ?

Emimile

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Beurre à cuire dans un gâteau
Posté le 01/11/2024 à 15h09

corbeau_bleu
Je parle du beurre pour cuire et rotir.

Est ce que ce beurre peu remplacer le beurre pour gâteau ?
Ou il faut vraiment du beurre pour gâteau ?

Jtk31

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Beurre à cuire dans un gâteau
Posté le 01/11/2024 à 15h41

Bah, du beurre, c'est du beurre...

Tu parles de préparation type Saint-Hubert ?

Alma

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Beurre à cuire dans un gâteau
Posté le 01/11/2024 à 16h15

emimile
Le beurre pour les gâteaux c'est le même que celui pour cuire ton steak ou mettre dans tes pâtes ou ta purée.
Du beurre c'est du beurre.

Après il y a les margarines et autres matières grasses qui imitent le beurre.

Emimile

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Posté le 01/11/2024 à 16h33

Merci de vos réponses



alma jtk31,
Merci, je pensais que le beurre à cuir ne convenait pas pour les patisseries, maintenant je sais que c'est bon

Alma

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Beurre à cuire dans un gâteau
Posté le 01/11/2024 à 16h44

emimile
Cuire (cuir c'est pour les selles, sacs à mains, chaussures etc )

Corbeau_bleu

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Posté le 01/11/2024 à 16h49

Je sais pas trop de quoi tu parles mais quand je cherche "beurre à cuire et rotir" je trouve des trucs comme ça : https://www.debic.com/fr-fr/produits/beurre-clarifie-cuire-rotir-debic-1l-0 et je suis pas sûre de ce que ça donne dans un gâteau

Il faut regarder la liste des ingrédients de ce que tu as, si c'est la même que du beurre normal c'est que c'est bon, sinon c'est que c'est pas vraiment du beurre

Corbeau_bleu

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Posté le 01/11/2024 à 16h51

D'ailleurs en cherchant je trouve que des liens belges ou à la limite suisse, vu que tu es en Belgique ça explique pourquoi personne ne sait de quoi tu parles
ça existe pas chez nous

Emimile

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Posté le 01/11/2024 à 17h22

alma ah, oui merci, hihi

Emimile

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Posté le 01/11/2024 à 17h26

corbeau_bleu
Heuuu non, ce n'est pas ça, c'est du beurre dur, comme le doux, ou salé.

Je ne savais pas que c'était un peu inconnu, pour vous, désolé

Geriko42

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Beurre à cuire dans un gâteau
Posté le 01/11/2024 à 19h01

emimile donc c'est du beurre à 80% de mg.... le beurre à 60% c'est pas top

Geriko42

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Beurre à cuire dans un gâteau
Posté le 01/11/2024 à 19h02


corbeau_bleu a écrit le 01/11/2024 à 16h49:
Je sais pas trop de quoi tu parles mais quand je cherche "beurre à cuire et rotir" je trouve des trucs comme ça : https://www.debic.com/fr-fr/produits/beurre-clarifie-cuire-rotir-debic-1l-0 et je suis pas sûre de ce que ça donne dans un gâteau

Il faut regarder la liste des ingrédients de ce que tu as, si c'est la même que du beurre normal c'est que c'est bon, sinon c'est que c'est pas vraiment du beurre

corbeau_bleu en fait ton beurre clarifié, c'est de l'huile

Os_en_ski

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Beurre à cuire dans un gâteau
Posté le 01/11/2024 à 20h23

geriko42 Eh oui. C'est de l'huile... et de l'eau. "Beurre clarifié", ça dit bien ce que ça veut dire. C'est de la matière grasse (en l'occurrence de l'huile), avec un peu de beurre et... de l'eau.
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