En Vendée tu as Sauveterre qui est top, ou Saint Jean de Monts qui me fait rêver (mais c’est vraiment loin pour moi).
Tu peux aller voir sur le site du CDTE 85, il y a les itinéraires.
Il y a Longeville sur Mer aussi mais je déconseille si ce n’est pas vraiment à marée basse et avec un gros coeff. Il y a beaucoup de trous, on profite moins. Perso ça m’a valu une baignade impromptue en plein hiver.
En termes de conseil : prévoir des bottes en caoutchouc pour mettre les pieds dans l’eau si les chevaux sont inquiets, de quoi ramasser / pousser les crottins (un bout de carton fait l’affaire), un jerrican d’eau pour rincer et faire boire les chevaux.
Rester plutôt proche de l’eau que côté dune histoire que les crottins soient emmenés par l’océan et pour ne pas abimer la dune.
Si les chevaux ne sont pas habitués, dans une optique éducative, on reste majoritairement au pas. Autant ne pas leur apprendre que la plage ce serait open bar
Attention pour les parkings. La plupart ont mis des barrières de hauteurs pour interdire les camping-car et ça reste en hiver.