Ben disons que sur les vidéos, on voit très bien que le mannequin n'est pas inerte, loin de là ! Les jambes bougent et se balancent, et le buste bouge aussi. Et son introduction se fait en plusieurs étapes : surfait, puis jambes, puis bassin, puis buste (si j'ai bien tout suivi des explications). C'est un peu le problème avec un vrai cavalier, tu ne peux pas d'abord mettre les jambes sans le reste, il faut que le cheval intègre et gère tout d'un seul coup. Un cheval peu réactif prendra le tout sans problème là ou un autre aura des réactions plus ou mois marquées.
De toute façon, le mannequin n'est pas sensé remplacer l'être humain, mais permet de rajouter une phase de désensibilisation aux mouvements pour éviter la casse (de cavalier) dans la phase critique de l'acceptation du cavalier.
Ce n'est sûrement pas nécessaire sur tous les chevaux, et avec ce mannequin il ne faut pas voir uniquement le côté "équitation", mais aussi le côté professionnel. A l'heure où la sécurité devient un point à ne plus négliger pour les employeurs (avec le document unique d'évaluation des risques), je pense que dans les centres professionnels ce mannequin permet de faire une prise en charge partielle (les réactions d'un cheval seront toujours un part du risque non réductible) du risque de blessure dans le processus de débourrage.
Voilà mon point de vue