J'ai eu ma PS à 14 ans, galop 4...Et ma jument avait 3 ans, à peine débourré puis mise au prés plusieurs mois.
Je te conseil de faire débourrer le cheval par un professionnel si tu l'achète, sa évitera quelques soucis techniques^^
Ensuite, moi j'ai du redébourrer ma jument, mais j'ai un minimum d'expérience avec les chevaux (je monte depuis mes 4 ans, je manipule du poulain au vieux papy tous les jours pratiquement, etc).
Sinon un cheval c'est un cheval, tout les chevaux peuvent t'amener sur un cross comme sur un carré de dressage, après si tu veux sortir en pro c'est peut etre pas le cheval adapté mais jusqu'en amateur les PS sont très appréciés!