Menu de noël végétarien

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Tatoum555

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Menu de noël végétarien
Posté le 03/12/2011 à 17h28

Voilà, cette année, je passe mes premières fêtes sans manger de viande. J'ai réussi à convaincre ma maman de proposer un repas 100% végétarien pour le réveillon de Noël en famille. La seule chose est qu'elle veux que je lui trouve les plats et les recettes. J'ai cherché sur internet et il y a des dizaines d'idées menu, du coup, je m'y perds un peu. En plus, beaucoup de recettes demandent d'acheter des produits très difficiles à trouver et que je n'ai jamais vu, même en magasin bio. Du coup, je me tourne vers vous pour trouver un maximum d'idée d'idées de menus délicieux pour convaincre toute la famille que les végétariens mangent des choses originales et pleines de saveurs!

Apéro:

Nous aimerions proposer, comme chaque année, plein de petits amuse-bouches pour tous les goûts. Nous avons déjà pensé à plusieurs choses.

Bouchées feuilletées. Les premières aux tomates-pesto-graines de sésame et les secondes au chèvre-miel-basilic
Toast avec hummous, caviar d'aubergines, tapenade d'olives
Bâtonnets de légumes et sauce au yaourt

Potage:

Sans certitude mais pourquoi pas un velouté de potimarron et pignons.

Entrée:

Nous avons pensé à une tourte marrons-champignons avec une petite salade bien fraîche avec des noix.

Plat:

Alors là, c'est le trou noir, ZÉRO IDÉE...

Fromage:

Plateau de différents fromages accompagné de divers pains.

Dessert:

La délicieuse bûche de notre pâtissier à base de framboises et de chocolat blanc.

Nous sommes ouvertes à toutes idées! A vos claviers les nombreux gourmands de CA!

Erell29

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Posté le 04/12/2011 à 14h12


dawnsteen a écrit le 03/12/2011 à 23h24:


tu as acheté leurs produits?
les palets d'elise au chocolat sont sublissimes...


Oui, mais je préfère un monde végan pour la proximité ;)

Erell29

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Posté le 05/12/2011 à 00h22

Tatoum555

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Posté le 05/12/2011 à 08h41


samanthaarkham a écrit le 03/12/2011 à 21h40:


QUOI QUOI QUOI? QUORN?! J'ai eu une fausse joie pendant un instant, mais après j'ai lu que tu habitais en Belgique... Snif. Je suis à la recherche de Quorn depuis des mois, depuis que j'en suis devenue accros en Angleterre. Rien que de repenser au gout, ça me met l'eau à la bouche.
Si tu achètes les petits steaks Quorn, pense à moi en les mangeant...


C'est fou qu'il n'y aie pas de Quorn en France! J'espère pour toi que ça va bientôt arriver parce que c'est clair que c'est bon et super facile à préparer!


dawnsteen a écrit le 03/12/2011 à 21h48:
allez voir le site "les produits de la vie "

alimentation végane issue de l'agriculture pacifique , livraison par colissimo , en allemagne
ils parlent français au téléphone 04 50 67 39 03 , il existe un point de vente à annecy
je commande depuis plusieurs années , aucun problème
ils ont édité un super livre de recettes véganes


Il y a plein de trucs qui ont l'air super bons! Par contre, je ne trouve pas de FAQ pour savoir si c'est livrable en Belgique.


erell29 a écrit le 05/12/2011 à 00h22:
Fais toi plais': http://pigut.mintyway.com/2011/12/01/ebook-gratuit-recettes-de-fetes-vegetales/


Merci! La fausse dinde farcie et la poêlée d'hiver ont l'air DELICIEUSES! Il ne reste plus qu'à montrer ça à ma petite maman.

Heidi124

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Posté le 05/12/2011 à 09h30

Et pourquoi pas de la Lasagne?

Tu peux la faire avec des épinards au lieu de la viande ou même avec du Cornature. Ma mère ca fais des années qu'elle en fait plus avec de la vrai viande, ben même les fanas de viande se rendent pas compte que... c'est pas de la viande

Tatoum555

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Posté le 05/12/2011 à 11h33


heidi124 a écrit le 05/12/2011 à 09h30:
Et pourquoi pas de la Lasagne?

Tu peux la faire avec des épinards au lieu de la viande ou même avec du Cornature. Ma mère ca fais des années qu'elle en fait plus avec de la vrai viande, ben même les fanas de viande se rendent pas compte que... c'est pas de la viande


Je fais parfois des lasagnes végétariennes avec du quorn ou alors avec des épinards et de la ricotta mais plus comme plat de tous les jours. Pour Noël, dans la famille, tout le monde est plus branché "plat traditionnel et copieux". Du coup, j'aimerais un truc qui se rapproche un peu de la traditionnelle volaille farcie des autres années. Mais c'est quand même super sympa de proposer!

Dawnsteen

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Posté le 05/12/2011 à 23h07

n'hésites pas à tel aux "produits de la vie" , j'ai mis le numéro de tel avant

Elinam

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Posté le 05/12/2011 à 23h30


heidi124 a écrit le 05/12/2011 à 09h30:
Et pourquoi pas de la Lasagne?

Tu peux la faire avec des épinards au lieu de la viande ou même avec du Cornature. Ma mère ca fais des années qu'elle en fait plus avec de la vrai viande, ben même les fanas de viande se rendent pas compte que... c'est pas de la viande


Tant qu'à faire des lasagnes autant les faire aux aubergines

(Samantha : ta photo Tu veux pas te "débarrasser" de ton chien? )

Sarahl57

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Posté le 06/12/2011 à 17h40

http://www.recettes-vegetariennes.com/frameset%20sommaire.htm

Je viens de trouver un site, pour moi aussi ( végétarienne depuis mes 5 ans )


Il me donne l'eau a la bouche

Tatoum555

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Posté le 06/12/2011 à 17h52


dawnsteen a écrit le 05/12/2011 à 23h07:
n'hésites pas à tel aux "produits de la vie" , j'ai mis le numéro de tel avant


Je leur sonnerai dès que je serai chez mes parents histoire de ne pas payer avec mon forfait de GSM.


sarahl57 a écrit le 06/12/2011 à 17h40:
http://www.recettes-vegetariennes.com/frameset%20sommaire.htm

Je viens de trouver un site, pour moi aussi ( végétarienne depuis mes 5 ans )


Il me donne l'eau a la bouche


Merci beaucoup pour ce site. Les plats proposés dans le menu du réveillon ont juste l'air DELICIEUX!

Dawnsteen

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Posté le 06/12/2011 à 17h58

je viens de sonner aux "produits de la vie" ,ils livrent en belgique !

Tatoum555

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Posté le 06/12/2011 à 19h21


dawnsteen a écrit le 06/12/2011 à 17h58:
je viens de sonner aux "produits de la vie" ,ils livrent en belgique !


Oh, c'est super gentil d'avoir téléphoné, merci beaucoup! Je pense bien que je vais me laisser tenter alors! Dès que j'aurai testé des produits, je donnerai mon (humble) avis.

Samanthaarkham

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Posté le 06/12/2011 à 20h59


elinam a écrit le 05/12/2011 à 23h30:


Tant qu'à faire des lasagnes autant les faire aux aubergines

(Samantha : ta photo Tu veux pas te "débarrasser" de ton chien? )


Nononon je le donne pas! Par contre, je peux te le prêter une ou deux semaine si tu me le rends obéissant lol
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