Il faut déjà essayer de savoir pourquoi il embarque. Douleur ? Peur ? Problème venant du cavalier ?
Ensuite, mettre un mors plus dur (et pas plus "efficace"

) n'est pas forcément la solution, car si on lui colle un pelham dans la bouche alors qu'il a mal quelque part, ça ne changera rien.
Quand un cheval embarque, on m'a toujours dit de le mettre sur un cercle, et de chercher à le décontracter. Une fois qu'il est calme, tu quittes le cercle, et le remet s'il accélère, mais surtout ne pas attendre que ça dégénère et de perdre le controle, et éviter les grosses actions de main. C'est aussi important de rester calme.
Quand tu dis qu'il s'est fait gronder, tu as fait quoi ?