Bonjour !!
Hier, Chettbi et moi avons passé l'aprem à préparer une recette traditionnelle bretonne: le kig ar farz !
En gros, il faut faire cuire ensemble des légumes, des morceaux de viande à potée et surtout les fameux farz (un noir au sarrazin, et un blanc sucré).
C'est long, 4h de préparation, mais c'est super bon
Quelques photos:
Le far qui cuit dans son sac au milieu de la potée:
Cliquez pour voir l'image
Oui, on a dû utiliser un wok pour cuire une partie, sacrilège
Cliquez pour voir l'image
Et le résultat final est là: de bons légumes plein de goût, des viandes moelleuses, et les bons farz ! Pour accompagner le tout, on voit le bol de lipig (beurre demi-sel + oignon et échalotte, c'est 100% régime...)
Cliquez pour voir l'image
Merci Adeline, c'étai très sympa, et super bon !!
