Coucou!
S'il a une encolure raide, c'est morphologique, car meme par exemple les ibériques, s'ils ne sont pas travaillés, ils conservent une certaine courbe dans l'encolure (apres ça dépend de ton ibérique^^).
Personellement, je trouve les accessoires comme le gogue inutiles et ils sont juste des catalyses (s'ils sont biens utilisés) et font le travail a la place du cavalier, et souvent moins bien, donc en gros celui qui utilise le gogue ne sait pas muscler son cheval. Sinon, lorsqu'il est mal utilisé, j'en parle pas
Bref, si tu veux que ton cheval se muscle dans l'encolure, il va d'abord falloir qu'il se muscle le dos, car contrairement a ce que l'on pense, c'est l'arrondissement du dos qui entraine l'arrondissement de l'encolure, et non vice-versa, donc oublie tout ce qui est du domaine de la mise en place de la tete du cheval, car justement, la posture de son encolure est un moyen de te dire si tu travailles bien. Par exemple: si tu montes en cordelette (c'est le mieux pour vérifier que le travail est bien fait, car tu ne touches pas a sa tete), si le cheval lève la tete, et s'il muscle les muscles du dessous, c'est qu'il creuse son dos, donc que tu le bosses mal. Au contraire, s'il baisse la tete (au début, l'arrondissement ne vient pas nécessairement), c'est que son dos monte. Apres, il faut nuancer car trop de poids sur les epaules est mauvais...
Donc en gros:
- Controler la position de la tete est mauvais et contre-productif
- une encolure ronde n'est pas toujours signe d'un dos rond
- une encolure ronde est la DERNIERE chose qu'il faut chercher a avoir
et pour t'aider, tu peux:
- en longe, travailler en caveçon (evite le mors, ça fait mal a la bouche), sans enrenements, travailler les transitions, la taille de tes courbes, tu verras si tu le fais bien car il baissera la tete
- a cheval tu peux d'abord travailler les transitions (attention, pas de transitions trop descendantes comme trot/arret ou galop/pas ou galop/arret, ça ne peut que nuire car il n'a pas le niveau), puis une fois que c'est accompli, tu peux travailler les courbes, l'incurvation, puis les déplacements latéraux.
Rappelle toi: on travaille d'abord la relaxation longitudinale (transitions en douceur), puis la relaxation latérale (qui s'obtient grâce a l'incurvation et le contrôle du mouvement des epaules), puis le travail latéral, sur deux pistes etc...
Bonne continuation