joolia c'est clair que partir avec zéro résa / point de chute avec des petits bouts, je ne le ferais pas non plus.
Alors, concernant l'Australie, je te fais un retour dans les grandes lignes pour te donner une vue d'ensemble (si je commence à détailler, je me connais, je suis partie pour la journée… :-p):
- Syndey: on logeait en appartement (chez les voisins de ceux qui avaient été famille d'accueil de mon mari… avec accès au jacuzzi sur la terrasse sous les palmiers :-D). On a visité Sydney en long et en large (ses quartiers, ses parcs, ses baies, son folklore, etc.) et les alentours (notamment les Blue Mountains).
- Le désert: on a voyagé en campervan réceptionné à Alice Springs après notre vol depuis Sydney. Donc King's Canyon, Uluru of course, Coober Pedy.
- Great Ocean Road: toujours avec notre campervan (et enfin débarrassé de la souris qui était incluse! lol). Adélaïde, kangourous dans les vignobles, randos dans les rainforests, envols d'oiseaux colorés devant le campervan dans la brume du petit matin, koalas dans leur milieu naturel, les 12 apôtres (y compris survol en hélicoptère) et des haltes pour profiter de cette route magique et des criques. Melbourne pour terminer l'aventure campervan.
- La Tasmanie: c'est le seul endroit où on n'a pas tout fait par nous-mêmes. On a fait, de mémoire, 2 jours seuls (avec voiture) mais on avait réservé un tour sur quelques jours. Launceston, Hobart pour les villes, Craddle Mountains (et en particulier le Dove Lake) ainsi que la splendide Wineglass Bay et Bay of Fires pour le côté nature (toutes les deux absolument magiques), Port Arthur pour l'histoire / la culture, et les wombats en liberté pour la faune.
- Syndey: retour à Sydney pour 2 jours (on a essentiellement refait ce qu'on avait adoré pour savourer une dernière fois, et on a acheté et fait envoyer un Didgeridoo at home) avant de reprendre le vol retour lors duquel on a fait une halte de 2-3 jours à Singapour.
Perso, mes plus grands kiffs du voyage ont été sur la GOR et en Tasmanie.
Voilà voilà, dans les grandes lignes!
Pour vous qui aimez le côté nature, il y a plein de randos à faire (parfois même sur plusieurs jours comme dans les Blue Mountains par ex.), des vues avec effet "waouw" au bout du compte aussi. Il y a des parcs nationaux qu'on aurait aussi aimé faire mais on a préféré faire l'impasse plutôt que de devoir se presser pour tout.
Bref, on a adoré. Et on rêve d'y retourner un jour avec les enfants (la NZ nous plairait aussi d'ailleurs).
Si tu veux mon feedback plus détaillé sur certains points (notamment quand vous planifierez ça), n'hésite pas à demander.
La chance de pouvoir réserver sans s'y prendre 6 mois à l'avance… 
