goldiou ça va être top!
Concernant les tenues, tu as déjà reçu des réponses.
Nous fonctionnons comme ceci: sous-vêtements techniques d'office mais qui suffisent généralement (quand on bouge, on n'a pas souvent froid avec la combi... voire, il est déjà arrivé qu'on ait 15° avec du soleil, on avait trop chaud!) + éventuellement autres couches en fonction des besoins (quand il fait -20°C en station en bas des pistes, tu sais que tu vas te les peler), chaussettes de ski, moufles ski (+ éventuellement sous-gants en fonction de la T°), tour de cou / passe-montagne, casque, lunettes ou masque de soleil, et tenue de ski (pantalon / salopette + veste). Et comme ça a déjà été dit, la crème solaire est un must-have.
Pour le petit, à voir en fonction de la météo mais ils ont vite froid en luge sans bouger (et en termes de confort, on a vu mieux :-p). Pour une sortie balade, je te conseillerais de l'avoir en portage et de réserver la luge aux petites sorties courtes et fun (le temps de rejoindre un spot pour faire quelques glissades par ex.).
Lola a raison sur le fait que la marche dans la neige, c'est fatiguant. Je vous conseille de voir auprès de l'office du tourisme s'ils ont de petits parcours axés enfants; parfois, ils mettent en place des sentiers balisés et ludiques (parcours d'orientation / énigmes, décors féériques...) qui sont même parfois damés, adaptés en difficulté et en temps de parcours.
Il est prévu que vos deux "grands" s'essaient un peu au ski?