C'est comme les gens, il n'y a pas de vérité absolue pour l'âge de fin de croissance.
J'ai un cheval qui a pris presque dix centimètres après que je l'aie acheté à quatre ans. Mais il avait du des manques avant et a fait une grosse poussée de croissance une fois bien nourri.
Par contre, ma jument de sport a été toisée à 1,63cm à trois ans et, si elle a bien sûr changé de morphologie depuis (quoiqu'elle faisait déjà très 'adulte' à deux ans), elle n'a pas pris un seul centimètre depuis (elle a onze ans donc ça ne risque plus de bouger
)
donc oui comme dit précédemment il est possible qu'il grandisse encore jusqu'à ces 7 ans
