L’abattoir .. une video très choquante...

Oui, un stage de 9 mois sur la chaîne d'abattage classique, halal et Kasher donc de la bouverie (animaux vivants), jusque dans les frigos lors du ressuyage, j'ai fait un peu de transfo et désossage aussi.

Et j'ai travaillé comme intérimaire 1 mois dans tout l'abattoir pour faire des fiches de postes dans tous les services.

J'en ai visité 2 autres pendant mes études.

Et oui, vous en apprenez tous les jours!!! Ca faisait longtemps qu'un post abattage n'avait pas pointé le bout de son nez, mais en général, je réagis vu toutes les idioties qu'on trouve sur internet et à la télé, avec un peu de vrai parfois, noyé dans une foule d'articles décidés à provoquer des réactions en masse chez la population...

lanamour a écrit le 10/04/2014 à 16h21: Franchement tout ça relève de l'hypocrisie. A partir du moment où on mange un animal, on le tue, c'est une logique implacable. Donc si ce genre de vidéo choque, si la regarder est à ce point insupportable, alors il faut devenir végétarien. On devrait tous faire un tour dans un abattoir afin de bien prendre conscience de ce qu'on mange. Et mieux, on devrait tous être capable d'abattre un gentil petit lapin mignon si on veut manger du gentil petit lapin mignon. Tout le reste n'est qu'hypocrisie. Ce qui me choque le plus ce sont ceux qui ne s'alimentent que de viande venant du supermarché et qui chialent en regardant la vidéo et ceux qui bouffent de la viande à chaque repas et qui s'indignent.

+ 1000

On ne compte plus le nombre de vidéos de ce genre, françaises ou étrangères sur les "horreurs" des abattoirs.... mais bon si plus d'abattoir plus de viande dans vos assiettes, et à mon avis y en a beaucoup qui s'offusquent devant ces vidéos qui seraient les premiers à pleurer devant leurs assiettes vides....

Quitte à être vraiment indigné comme l'a dit Lanamour alors faut devenir végétarien. Moi perso j'en suis incapable j'aime trop la viande.

On ne peut pas pleurer devant cette vidéo et se taper un bon steak ce soir. Non non ça c'est inacceptable, ce n'est pas cohérent, c'est hypocrite et perso ça me sort par les trous de nez.

Si on veut bouffer de la viande il faut des abattoirs car il faut tuer l'animal. Et tuer un animal ça n'est pas propre, c'est crade, il y a du sang, il y a des gens qui ripent, parfois un animal souffre parce que ripage, et encore en France on est bien lotie parce que je vous laisse imaginer la même chose dans des pays avec peu de réglementation.

Alors si on se dit qu'on arrive pas à le regarder et à le supporter, une seule et unique solution: devenir végétarien. Tout le reste n'est qu'hypocrisie. D'autant plus quand on se pète le bide à base de viande du supermarché parce que chez le boucher c'est trop cher.

Perso, chez nous on ne mange quasi plus de viande, sauf une fois par mois, achetée chez un pote agriculteur.

Ah et l'abattage rituel ça n'est pas que hallal hein, c'est casher aussi. Cette petite précision pour éviter de reprendre les thèmes chers à certains partis politiques qui tendent à stigmatiser une partie de la population.

Je suis parfaitement d'accord avec toi Lanamour on peut s'offusquer de ces vidéo lorsqu'on est végan, mais certainement pas lorsqu'on mange ces bout de cadavres...
Voila le discour des gens qui disent "oh mon dieu c'est horrible c'est trop triste" aprés ca donne "oui mais la viande c'est bon, et l'animal on l'as pas tuer nous même", mais ca pleure devant ca voila quoi

C'est moins douloureux pour les animaux la façon hallal?
Et Kasher c'est quoi de spécial? Aussi égorgés?

teamff14 a écrit le 10/04/2014 à 17h21: Je suis parfaitement d'accord avec toi Lanamour on peut s'offusquer de ces vidéo lorsqu'on est végan, mais certainement pas lorsqu'on mange ces bout de cadavres... Voila le discour des gens qui disent "oh mon dieu c'est horrible c'est trop triste" aprés ca donne "oui mais la viande c'est bon, et l'animal on l'as pas tuer nous même", mais ca pleure devant ca voila quoi

oui puis même faut bien la tuer



et qui dit que si vous le faite vous même, la mort de l'animal va pas être encore plus raté

perso sa m'empêchera pas de manger de la viande même si je n'en consomme pas beaucoup mais que de temps en temps et devenir végétarien/végétalien/végan ou je ne sais quoi car c'est pas pour moi.

pifpafpouf a écrit le 10/04/2014 à 17h31: C'est moins douloureux pour les animaux la façon hallal? Et Kasher c'est quoi de spécial? Aussi égorgés?

non, c est plus douloureux (halal/kasher) .... les animaux ne sont pas étourdie avant d être égorgé !


sinon ok avec lanamour ......

pifpafpouf a écrit le 10/04/2014 à 17h31: C'est moins douloureux pour les animaux la façon hallal? Et Kasher c'est quoi de spécial? Aussi égorgés?

Dans les deux cas, l'idée est la même: pour rendre l'animal propre à la consommation, il faut le vider de son sang. L'étourdissement est proscrit dans les deux cas (je ne sais pas pourquoi d'un point de vue religieux). L'animal est donc égorgé et suspendu par les pieds pour se vider de son sang avant d'être découpé.

La différence entre ces deux modes d'abattage c'est le rituel religieux associé. Dans le cadre de la viande casher c'est une personne spécifique désignée par le Beit Din rabbinique (assemblée de 3 rabins) qui devra procéder à l'abattage avec un couteau spécifique, ce qui mènera à une certification de la viande comme casher. Pour les musulmans n'importe quel musulman peut procéder à ce type d'abattage avec une certification derrière beaucoup moins contrôlée (d'où les nombreux scandales sur le faux halal).

Certains professionnels (boucher/abattoirs) soulignent que l'égorgement n'est pas plus douloureux que l'abattage après étourdissement puisque le cerveau n'est plus irrigué de manière quasi immédiate. Franchement perso je n'en sais rien, je ne suis pas véto.

Dans tous les cas, un animal meurt, il y a du sang, parfois il souffre pendant, et souvent il souffre avant. C'est la dur réalité.

Il y a des plusieurs dizaines d'années le fermier égorgeait chez lui le mouton que nos parents mangeait. Ca n'était pas plus propre. Pareil pour le lapin ou la poule. On a interdit la vente d'animaux abattus dans la ferme et organisé l'abattage dans des abattoirs pour éviter les problématiques sanitaires. On a légiféré sur le bien être animal avec une réalité: vous voulez bouffer de la viande, et vous voulez en bouffer toujours plus, donc va organiser tout cela de manière industrielles en prenant en compte l'aberrant et hypocrite mal au coeur pour "ces pauvres bêtes" de ceux qui s'empiffrent de viande à chaque repas.

Plutôt que de s'étouffer sur le mort, il serait aussi intéressant de se poser la question de leur vie avant d'être abattu. Et il serait cohérent d'être capable de regarder dignement cette vidéo avant de s'avaler un steak. Sinon on mange une carotte, c'est meilleur pour la santé.

Bien dit Lanamour.

Je n'ai pas lu ce que vous avez dit (ni regarder la vidéo d'ailleurs)

Je veux juste dire un truc, ça me fait doucement rigoler, toutes ces personnes qui se révoltent contre les conditions d'abattages (voir contre l'abattoir tout court), mais réfléchissez deux secondes, ils viennent d'où les steaks que vous avez dans vos assiettes?

En mangeant d'la viande vous cautionnez ces conditions, alors je ne fais pas un appel au végétarisme, mais arrêtez de vous "révolter" ainsi, vous vous contredisez vous même

en ayant lu en diagonale, il faut aussi savoir que pour que la viande soit propre à la consommation, il est dans l'avantage de l'abattoir de stresser le moins possible sinon, chimiquement des réactions vont se produire et la viande sera impropre à la consommation Il est donc évident que rare sont les abattoirs ne voulant pas augmenter leurs marges ( bien oui, c'est une entreprise un abattoir) et donc il est dans leur avantage de traiter au mieux les bête. et c'est donc ce qui se passe actuellement dans les abattoirs ;) (religion exclue)

à bon entendeur

jennye a écrit le 10/04/2014 à 18h31: Je n'ai pas lu ce que vous avez dit (ni regarder la vidéo d'ailleurs) Je veux juste dire un truc, ça me fait doucement rigoler, toutes ces personnes qui se révoltent contre les conditions d'abattages (voir contre l'abattoir tout court), mais réfléchissez deux secondes, ils viennent d'où les steaks que vous avez dans vos assiettes? En mangeant d'la viande vous cautionnez ces conditions, alors je ne fais pas un appel au végétarisme, mais arrêtez de vous "révolter" ainsi, vous vous contredisez vous même

Après, soit on achète des viandes qui viennent des élevages intensifs ou non.

Mais je ne sais plus si c'est marqué pour les viandes et poissons, pour les œufs, ok mais le reste, j'ai un doute

lanamour a écrit le 10/04/2014 à 16h21: Franchement tout ça relève de l'hypocrisie. A partir du moment où on mange un animal, on le tue, c'est une logique implacable.

Je suis d'accord x)

Après, balancez ce genre de vidéo ... J'approuve pas, franchement. Si on veut se documenter on le fait !
La majorité des gens savent comment ça se passe. Certains se voilent les yeux, d'autres assument totalement, d'autres encore devenir végé. Chacun son truc, mais je suis contre le fait de jeter des images choquantes comme ça.

Comme dit précédemment c'est un abattoir et oui c'est moche mais c'est comme ça.
Si vous voulez vraiment vous révoltez par rapport à ça, faite le par rapport au transport avant d'arriver à l'abattoir. Ou alors, sur les abattoirs qui, pour faire des économies, ne pratique plus l'étourdissement et font passer toute leur viande en abattage rituel sans l'indiquer sur les étiquettes ! Moi, je trouve ça révoltant, la France s'est battu pendant longtemps pour rendre l'étourdissement obligatoire et aujourd'hui on revient en arrière !

jennye a écrit le 10/04/2014 à 18h31: Je n'ai pas lu ce que vous avez dit (ni regarder la vidéo d'ailleurs) Je veux juste dire un truc, ça me fait doucement rigoler, toutes ces personnes qui se révoltent contre les conditions d'abattages (voir contre l'abattoir tout court), mais réfléchissez deux secondes, ils viennent d'où les steaks que vous avez dans vos assiettes? En mangeant d'la viande vous cautionnez ces conditions, alors je ne fais pas un appel au végétarisme, mais arrêtez de vous "révolter" ainsi, vous vous contredisez vous même

et puis il n'y a pas que la viande que l'on mange, il y a aussi le cuir que l'on utilise, pour les chaussures, les sacs à main, les bottes, les selles, les filets etc...