Salut ! au risque de répéter des choses déjà dites...
Oublie les selles Apollo, j'en ai eu une au tout début quand je n'y connaissais vraiment rien et c'est nul à ch***.
Pour un petit budget, deux choix :
-ou tu tables sur du cuir neuf moyen de gamme (henri de rivel, eric thomas, terry's...) ou du cuir d'occasion de très bonne qualité (forestier,...)
-ou tu choisis d'opter pour du synthétique de qualité (style wintec, tekna)
Le choix va dépendre de ta pratique et de la fréquence !
Alors, par catégories :
-cuir de moyenne gamme neuf (ou occasion) : si il est parfaitement entretenu et stocké, tu seras certainement comblée. Ma selle est une Eric Thomas Aachen et je l'adore ! pour monter deux à trois fois par semaine, c'est parfait ! (avis perso : j'ai déjà vu une Henri de Rivel en vrai neuve, j'ai été estomaquée par la raideur du cuir et les mauvaises finitions, mais d'autres adorent, chacun ses préférences)
-cuir de qualité : budget plus conséquent, mais meilleure longévité du matériel.
-les synthétiques : alors on aime ou on aime pas, mais ils ont l'avantage d'avoir des arcades interchangeables pour mieux s'adapter aux différentes morpho des chevaux..
Car justement, la morpho du cheval est le premier point à étudier pour choisir ta selle ! Bien sûr tu prendras en compte ton confort mais ne néglige pas celui de ton cheval, sinon tu verras vite les conséquences...
enfin, avec 700 euros, ne va pas trop sur du neuf, table plutôt sur de bonnes occasions, qui ne manqueront pas avec un tel budget
Bonne recherche !