Je ne comprends rien
Tu dis qu'il t'a fait passer le G6 au lieu du G7 sur un cross G5
Et comme tu as payé un G7 entier tu voudrais l'obliger à te le faire passer ce qu'il refuse faute d'installation.
Pour les vieux de la vieille comme moi je trouve que la nouvelle génération a bien de la chance de passer leurs exams à domicile avec leur prof. Exit l'anxiété d'un examinateur tatillon qui ne connaît pas ton travail sur l'année, du cheval qui stress dans un lieu inconnu, et qui ne connaît pas les obstacles.
Les galops sont de plus en plus achetés depuis qu'ils sont passés dans les clubs où sont inscrits les cavaliers.
Certes, ce n'est le sujet ni ta question.
Pour y répondre: tu veux aller porter plainte chez les flics

ils vont bien rigoler.
Au mieux tu demandes une heure gratuite en compensation. Mais si tu en es là dans les relations avec ton prof, change de club. ( ce qui renvoie à ma remarque: si mon galop n'est pas validé = je change de club = le club est tenté d'être conciliant ). Bien sur il y a des clubs sérieux, comme l'est très certainement le tien qui refuse de valider un G7 sur un parcours G5 ou 6.