Zen tout le monde !
Je n'ai pas tout lu en détail mais je crois que vous avez toutes raisons d'un certain point de vue.
Eugénie Cottereau qui est saddle fitteuse et auteure du blog plusieurs fois cité ne cesse de répéter qu'il faut aborder le cheval dans son ensemble donc en coopération avec le cavalier, son niveau, les disciplines pratiquées, le véto, l'ostéo, le maréchal....le mode de vie qui peut influer sur les variations physiques...et les moyens financiers possibles aussi. Chercher le meilleur compromis, ça veut dire étudier chaque cas individuellement.
Sans vouloir parler à sa place, il me semble qu'elle conseille souvent un amortisseur à cales qui permet des ajustements devant/derrière ainsi que droite/gauche. C'est aussi ce qui m'avait été conseillé par une autre professionnelle à l'achat d'une selle.