Bonjour Patyhorse,
La torréfaction des graines de lin garantit une parfaite innocuité, cette méthode inactive la nocivité potentielle des molécules cyanogénétiques thermosensibles, sans pour autant modifier les qualités organoleptiques du produit.
Waouuuu... merci pour cette majestueuse explication technique... ça me rassure...
Reste à en trouver (car Lasnia qui habite depuis peu dans le même département que moi, dit ne pas en trouver (ou, très cher...)
Lasnia : As-tu essayer sur internet ?