sigyn Ah, tiens, là, tu me rappelles un truc amusant.
Là où mes parents avaient déménagé quand j'avais environ 3 ans, il y a quelques spécialités culinaires dont 2 gâteaux: le tourteau fromager et le broyé du Poitou.
Le tourteau artisanal, c'est un peu étouffant, en tout cas quand on est petit (surtout quand on mange toute «la mie» et qu'il reste ce qui est le plus sec

) et le broyé, on s'en servait comme galette des rois (les galettes des rois à la frangipane a été une révolution récente pour moi!)
Du coup, j'en au fait une overdose pendant de loooonnnguuues années!
Et maintenant, devine quoi: je courre après un vrai (enfin, pas trop faux, car les vrais n'existent plus) tourteaux, et je me suis mis à faire des broyés (tiens, ça fait longtemps!

)
