Aliments supprimés dans mon alimentation

Moi même, je n'habite pas une région agricole, mais l'AMAP fonctionne bien avec les petits producteurs, et les prix des légumes et des fruits sont très attractifs. Bien sûr, il faut accepter de manger les végétaux de saison, sinon, on se rabat sur les produits congelés.

oubeule

Merci qui ? Merci GOOGLE !

oubeule C'est parce qu'il faut apprendre à cuisiner les fruits et légumes de saison, tout simplement... Tu parles de la courgette... ben la courgette tu la cuisineras cet été...

La courge butternut est un fruit d'automne qui se conserve bien, pour en faire plus pour moins cher tu la cuisine avec un légume que tu trouves facilement toute l'année car il se conserve très bien, la pomme de terre... soit tu le présente en purée mélangée, soit tu présentes la purée de PdT et la butternut à coté cuisinée avec des oignons par exemple (puisqu'on en trouve aussi quasi toute l'année...)

Pour l'auteure, il faudrait continuer à manger 'des graines' (ce que tu appelles 'féculents'), cela t'apporte les protéines que tu n'as plus par ailleurs... si tu n'aimes pas les haricots grains, petits-pois, pois-chiches, fèves, lentilles, penses au Quinoa, Boulgour, ou autres graines du genre

djebeldesierra
Alors j'aime bien Google mais comme je l'ai dis je jardine, connais les légumes, quand il faut planter, récolter...
Ce qui coûte cher dans la production de légumes c'est l'investissement matériel et le temps.
Dans ta liste 90% des légumes cité ne sont pas des légumes de saisons mais des légumes que l'ont peu trouver d'Espagne ou sous serres chauffes, c'est pour cela que le prix est élevé ou la qualité médiocre.

anemone47
Choux d'hiver seulement sinon en cette saisons les autres s'est sous serres ou à l'étrangers.

crinsdorphee31
Alors entièrement d'accord pour la butternut, j'adore ce produit, cuisiné de pleins de manière différente mais chez moi, on a pu les conserver seulement jusque fin décembre après elle s'abîme, sinon je congèle.

Ben tu dis que les légumes sont chers.

Moi je dis que non parce que j'ai des légumes d'un agri bio du coin (ils ne cachent pas la provenance et rien ne vient d'espagne dans ce que j'achète !), que j'achète au marché et je dépense franchement pas beaucoup pour mes légumes. 20€ à deux pour fruits et légumes c'est vraiment pas déconnant je trouve.

Mais bref, gros HS.

djebeldesierra
Je dis les légumes sont cher pour mon budget et pour les personnes que j'accompagne qui ont 30 euros pour leurs courses par semaine tous produits confondus.
Peut être sont il moins cher ailleurs...

J'ai juste dis comment je fonctionnais: plus de légumes l'hivers, trop cher pour moi en general et je consomme en surgelés et non frais.

Je ne veux pas avoir raison, ne prétend pas vouloir être un exemple, je partage juste une expérience à prendre ou à laisser et je vous souhaite à tous bonne continuation.

oubeule

Je me sers uniquement en fruits et légumes français (hors agrumes ) , et je trouve choux-fleurs et autres , carottes etc en ce moment

Ne vous battez pas ... https://www.fruits-legumes.org/
Ceci dit en ayant déménagé plusieurs fois je me suis rendue compte que les légumes et fruits n'ont pas le même prix de partout.
En région centre, les abricots, pêches etc sont super cher, alors que chez mes parents proche de la drome c’est beaucoup plus abordable, pour un gout souvent meilleur

Non je ne cherche pas à me battre , effectivement il doit y avoir des différences , c'est pour çà que je suis toujours étonnée , parceque chez moi tout est dispo et à des prix honnêtes .

anemone47 Nous sommes dans une grande région de production...



Je ne sais pas si vous avez par chez vous 'le cours des halles', il y en a un qui vient d'ouvrir à Montauban, je m'en suis sortie un cabas plein de fruits et légumes d'hiver pour 32 euros...

Quoi c'est un gros HS ?