Aliments supprimés dans mon alimentation

Moi même, je n'habite pas une région agricole, mais l'AMAP fonctionne bien avec les petits producteurs, et les prix des légumes et des fruits sont très attractifs. Bien sûr, il faut accepter de manger les végétaux de saison, sinon, on se rabat sur les produits congelés.

oubeule

Merci qui ? Merci GOOGLE !

oubeule C'est parce qu'il faut apprendre à cuisiner les fruits et légumes de saison, tout simplement... Tu parles de la courgette... ben la courgette tu la cuisineras cet été...

La courge butternut est un fruit d'automne qui se conserve bien, pour en faire plus pour moins cher tu la cuisine avec un légume que tu trouves facilement toute l'année car il se conserve très bien, la pomme de terre... soit tu le présente en purée mélangée, soit tu présentes la purée de PdT et la butternut à coté cuisinée avec des oignons par exemple (puisqu'on en trouve aussi quasi toute l'année...)

Pour l'auteure, il faudrait continuer à manger 'des graines' (ce que tu appelles 'féculents'), cela t'apporte les protéines que tu n'as plus par ailleurs... si tu n'aimes pas les haricots grains, petits-pois, pois-chiches, fèves, lentilles, penses au Quinoa, Boulgour, ou autres graines du genre

djebeldesierra
Alors j'aime bien Google mais comme je l'ai dis je jardine, connais les légumes, quand il faut planter, récolter...
Ce qui coûte cher dans la production de légumes c'est l'investissement matériel et le temps.
Dans ta liste 90% des légumes cité ne sont pas des légumes de saisons mais des légumes que l'ont peu trouver d'Espagne ou sous serres chauffes, c'est pour cela que le prix est élevé ou la qualité médiocre.

anemone47
Choux d'hiver seulement sinon en cette saisons les autres s'est sous serres ou à l'étrangers.

crinsdorphee31
Alors entièrement d'accord pour la butternut, j'adore ce produit, cuisiné de pleins de manière différente mais chez moi, on a pu les conserver seulement jusque fin décembre après elle s'abîme, sinon je congèle.

Ben tu dis que les légumes sont chers.

Moi je dis que non parce que j'ai des légumes d'un agri bio du coin (ils ne cachent pas la provenance et rien ne vient d'espagne dans ce que j'achète !), que j'achète au marché et je dépense franchement pas beaucoup pour mes légumes. 20€ à deux pour fruits et légumes c'est vraiment pas déconnant je trouve.

Mais bref, gros HS.