quartzversaille Hello !
Pour 800€ tu trouveras des hybrides sympas chez Olympus, Fuji (petite préférence pour eux d'ailleurs) qui sont des bons boitiers avec de la marge pour progresser. Gros avantage d'eux, ce sont des boitiers assez petits et léger (si tu as des petites mains c'est génial) et les objectifs sont légers et petits aussi donc tu peux les amener partout avec toi.
Tu as aussi le Canon M50 qui rentre dans le budget me semble, mais en hybride Canon est surtout bon avec la gamme R, donc à choisir dans ton budget j'irais plus vers Fuji.
Nikon en hybride il sont vraiment à la traine par rapport à leurs concurrents donc je conseil pas trop, sauf les Z6 et Z7 mais hors budget.
Sony je crois pas que tu auras à ce budget en hybride neuf.
Sinon tu as aussi encore toute la gamme des reflex chez Nikon et Canon, même si la production s'arrête tu as encore plein de choix, avec un large éventail d'objectif notamment d'occasion. Je sais que tu as dit pas aimé l'occaz mais vraiment sur les objectifs je le conseil toujours, ca vaux vraiment le coup et tu as des boutiques spécialisés en revente de matos, qui contrôle tout et revende avec une garantie allant de 6 à 12 mois.
Après dans tous les cas le mieux c'est d'aller en magasin et de prendre le matos en main pour voir ce qu'il te plait le plus, on est pas tous fan de la même ergonomie, ni de comment est construit le boitier dans ses menus. Exemple je déteste Sony même si font du très bon matos à cause de leur ergonomie externe et interne, alors que
poulca elle les adore
Me semble d'ailleurs qu'elle a un appareil pas trop cher avec qui elle fait des photos sympa.
) je l'utilise principalement avec mon objectif 18-135 de kit qui passe partout, mais j'ai aussi un 75-300 et un 50mm. 
)
donc je veux bien les vôtres 
